Cocinar y comer más en casa es un recurso clave para mejorar la calidad de nuestra alimentación y también, cuidar nuestro bolsillo. Sin embargo, el ritmo de vida agitado es un gran enemigo para lograrlo, por eso, te proponemos apuntarte al batch cooking que te permite comer más sano y barato sin complicaciones y para ello, dejamos un menú con recetas varias incluidas.
Menú de batch cooking para comer más sano y barato
El batch cooking propone, previa planificación y organización, dedicar un par de horas a la cocina para resolver todas las comidas semanales.
La clave está en aprovechar al máximo los recursos, es decir, escoger ingredientes y cocciones similares para todos nuestros platos.
Además, es fundamental crear un menú y en función del mismo organizar la compra de alimentos para que, al momento de cocinar, nada nos falte y podamos, efectivamente, resolver las comidas de toda la semana en poco tiempo.
En el menú de esta ocasión utilizamos como fuente de proteínas pechuga de pollo, carne de ternera magra y pescados en conserva diversos así como sardinas frescas que se encuentran de temporada.
Por otro lado, empleamos hortalizas y frutas diversas así como legumbres varias de bote para una mayor practicidad y pasta integral o de legumbres para sumar hidratos de calidad a la dieta.
Así, creamos el siguiente menú de batch cooking saludable, con recetas varias incluidas:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas fitness de avena y zanahoria con frutas frescas. |
|---|---|
| Media Mañana | Yogur natural sin azúcar y plátano en rebanadas. |
| Comida | Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Nectarina |
| Merienda | Infusión sin azúcar y reabanadas de pan integral en microondas con aguacate y tomate. |
| Cena | Salteado de pollo con verduras al limón. Naranja |
Martes
| Desayuno | Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas. |
|---|---|
| Media mañana | Garbanzos especiados tostados al horno |
| Comida | Sardinas al horno con perejil con puré zanahoria. Melocotón |
| Merienda | Tazón de leche con copos de avena y fresas frescas. |
| Cena | Espárragos al horno gratinados con mozzarella. Manzana |
Miércoles
| Desayuno | Vaso de leche y galletas fitness sin azúcar. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de yogur natural sin azúcar con cerezas frescas |
| Comida | Salteado de verduras y ternera. Albaricoques frescos |
| Merienda | Infusión sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos. |
| Cena | Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Plátano |
Jueves
| Desayuno | Desayuno de chía y avena con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Pasta integral con verduras. Ciruela fresca |
| Merienda | Tazón de leche con almendras picadas y melocotón en trozos. |
| Cena | Calabacines rellenos de pollo y piquillos. Nectarina |
Viernes
| Desayuno | Smoothie bowl de piña y coco con frutos rojos |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas . |
| Comida | Ensalada templada de alubias blancas y hortalizas asadas. Melocotón. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Brochetas de carne y vegetales. Albaricoques frescos |
Sábado
| Desayuno | Vaso de leche y pan integral de avena y espelta con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Apio con top de queso y aceitunas. |
| Comida | Sardinas al horno en escabeche con verduras salteadas o al vapor. Nectarina |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con nueces y cerezas frescas. |
| Cena | Frittata de espárragos verdes y pimientos. Mandarina |
Domingo
| Desayuno | Tazón de yogur natural sin azúcar con avena en copos y albaricoques frescos. |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Porción de tarta de tomates y anchoas. Ciruelas frescas |
| Merienda | Tazón de yogur natural sin azúcar con melocotón en trozos y nueces picadas |
| Cena | Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Nectarina |
Debido a que cada menú debe ser personal, recomendamos hacerle a esta propuesta tantas modificaciones como sean necesarias para que las comidas semanales se ajusten a las particularidades de cada hogar o consumidor.
Asimismo, para obtener valiosos beneficios sobre nuestro organismo, es aconsejable acompañar este menú de batch cooking de otros hábitos de vida sana.
Imagen | Directo al Paladar
