Hoy os proponemos unos pequeños cambios en algunos alimentos para llevar una dieta más sana y equilibrada. Con estas pautas nos daremos cuenta de lo fácil que es cambiar ciertos hábitos para reducir calorías, grasas y azúcares simples, que son los que en exceso van a arruinar nuestra dieta.
En muchos de los casos el cambio pasa por sustituir alimentos preparados por caseros, como son las hamburguesas, pizzas o platos preparados, que serán más naturales, ricos en nutrientes y con menos contenido en sal y aditivos.
Otro cambio es saber elegir el tipo de grasa, como por ejemplo las margarinas, mantequillas y natas, que podemos alternarlas o sustituirlas en muchos de los casos por aceite de oliven virgen extra, una grasa monoinsaturada más saludable que las otras, que serán saturadas o hidrogenadas.
El tipo de cocinado que sufre el alimento también es clave. No es lo mismo comer pescado rebozado y frito que comerlo al horno, donde no le añadimos calorías ni grasas. Igual sucede con los frutos secos, mucho menos salados y calóricos al natural que si están procesados como los fritos.
En definitiva se trata de cambiar pequeños detalles que juntos van a sumar un gran paso de calidad en nuestra dieta. El primer cambio comenzarán por la lista de la compra, después el saber cocinar esos alimentos y por último comerlos de forma proporcionada en cantidad.
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hlfernandez
¡Me identifico totalmente con esa tabla! Ya hace tiempo que en casa llevamos a cabo esa substitución.
A mi me encantaban los bocadillos y sandwiches de bacon...pero desde que descubrí que pasando el jamón por la plancha primero, como si fuera bacon, quedan muchisimo más ricos y sanos. También las pizzas con jamón serrano encima son una delicia.
Por no hablar del resto de cosas: hacemos los postres en casa, fruta siempre fresca, pizzas con vegetales, y mucho uso de la plancha y el horno.
Animaltura
Que maravilla de tabla. Entonces yo llevo una dieta saludable desde hace anos ;) y sali de la obesidad. Ademas comer sano es una maravilla, cosas frescas, no procesadas.. pufff es la cosa mas rica y deliciosa que haay. Pero conste el problema si quieres bajar de peso viene cunado comes mucho. En fin lean Vitonica !
Sigan los concejos ;)
Con el lado derecho de la tabla me dio hambre... La izquierda me la quita.
redheart
Para picoteos, en lugar de patatas de bolsa o palomitas, yo siempre tengo en la nevera un bote de altramuces, que por lo que leí son mucho más saludables y además son bien baratos.
bea157
Supongo que en el tema de la hamburguesa, mas que sustituirla por una hamburguesa de pollo, yo optaria por sustituirla por una hamburguesa casera, y sobre todo quitarle las patatas fritas que si vas a un FastFood siempre caes en la tentacion ;)
alote000
Las aceitunas pueden sustituir (no completamente) los frutos secos? Porque son mas caros y a mi me gustan las aceitunas rellenas, por eso pregunto.
iosucrack
También hará que la dieta sea más cara.
Isaac Balderas
Yo no entiendo porque hay que echar a perder el yoghurt natural echándole miel o azúcar. Si lo quisiera con azúcar lo compro en el súper y hasta con saborsito de fruta me lo dan :P
También recomiendo el yoghurt de búlgaros o "pajaritos", aunque es un poco más ácido que el natural (si son como yo que lo dulce les parece muy empalagoso seguro les gusta, es ácidito).
El aceite de oliva es una inversión que superrecomiendo, quedá también con especies como orégano o pimienta. Sólo no lo usen para cocinar, se pierden sus efectos :P
David
Muy buena la tabla y el post!
Se la acabo de enviar a un amigo que quiere inciarse con esto de la vida sana y los tips de arriba son básicos, y no por ello poco importantes. Gracias :)
omenaca
Este post me recuerda a un libro que leí recientemente que estaba muy bien. Hablaba de esto mismo con un lenguaje asequible. Lo recomiendo: http://www.lulu.com/product/paperback/comysana-trucos-e-ideas-para-una-cocina-m%C3%A1s-sana/16536489
samuelll
No se si esto puede ir aquí pero tengo una pregunta, conocéis alguna técnica o algo que ayude aumentar el apetito? llevo un tiempo con una dieta de volumen y estoy sufriendo mucho.
Un saludo y Gracias de antemano.
leocaceres
Excelente información..!