Cuando hablamos de dieta automáticamente pensamos en calorías y por supuesto, en alimentos, pero generalmente olvidamos que dentro de este término se encuentran alimentos en estado sólido y líquido, pues es frecuente no hablar de las bebidas cuando queremos cuidar la alimentación.
Olvidamos decir y cuidar lo que bebemos pero sabemos que muchos líquidos no poseen nulo valor nutritivo o energético, por eso, a continuación te contamos por qué debemos controlar las calorías que bebemos y cuánto pueden influir las mismas en nuestro organismo.
La realidad es que las calorías que bebemos pueden afectar mucho más de lo imaginado nuestro balance energético, contribuyendo así, a ganar peso y grasa corporal que después se traduce en enfermedad. Además, muchas bebidas no son más que fuente de calorías vacías, como algunas bebidas alcohólicas o los refrescos que brindan gran cantidad de azúcar.
El azúcar bebido aporta muchas calorías, pero no percibimos saciedad ni saboreamos su consumo, es decir, no podemos sentir el placer que sentimos comiendo un alimento sólido, por ejemplo un pastel, con similar cantidad de azúcar. Entonces, puede desequilibrar grandemente nuestra dieta.
Algo similar sucede con las bebidas alcohólicas, pues es frecuente escuchar decir que engordamos pero comemos poco, pero la mayor parte de las calorías diarias y que llevan a un balance calórico positivo, puede estar dado por las bebidas ingeridas.
De hecho, muchos de los consumidores habituales de refrescos azucarados perderían peso con solo suprimir su ingesta por una semana.
Entonces, podemos ver que las calorías que bebemos pueden influir grandemente en nosotros al afectar la calidad de la alimentación y por eso, debemos controlarlas tal como hacemos con las calorías sólidas que consumimos a diario.
Además de las calorías, es importante ver de dónde vienen las mismas, pues no será lo mismo un zumo de naranja recién exprimido que además de azúcares nos ofrece variedad de vitaminas y minerales, que un vaso de refresco azucarado que sólo nos ofrece azúcar y otros químicos sin nutrientes valiosos para el organismo.
En Vitónica | Cuidado con las calorías líquidas Imagen | Dolar
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Juana Mª González
Hola a todos, hay que tener también en cuenta dos cosas con los zumos:
Un zumo es la parte concentrada en azúcares de la fruta. El zumo tiene menos fibra que la fruta y por lo tanto más calorías que una fruta del mismo peso. Además de un líquido es fácil tomar más de un vaso, si tenemos sed y la calmamos con un zumo, podemos beber un vaso grande 330ml o 2 vasos = medio litro.
En el mercado de los zumos hay mucha confusión interesada por parte de las empresas. Granini, por ejemplo que es una marca que se aprecia como de calidad, tiene la mayoría de referencias como néctares (si es de naranja, 50% zumo, 50% agua con azúcar), y están mezcladas con zumos o néctares en los racks de "zumos" del supermercado. Mi consejo: mira bien el etiquetado, debe poner la palabra Zumo, si no la encuentras, mira en la cara del envase que indica el listado de ingredientes y el gramaje (cantidad en gramos o mililitros del envase), al lado se encuentra la denominación del producto: es la descripción legal de producto (no comercial), ahí verás si es néctar o zumo.
Un saludo y gracias Gabriela por tus buenos artículos.
Cristian
Cuanta razón llevas Gabriela. Y es que los que son de coca-cola, son de coca-cola...no es un vaso no, son 3 ó 4... sin hablar del alcohol de un fin de semana que une refrescos y alcohol! Como curiosidad, el año que nos explicaron en clase el cálculo calórico del alcohol "Aportación calórica = volumen(ml) x graduación x densidad alcohol(0'794) x Kcal/g del alcohol(7) /100" calculé las Calorías que se consumen en un botellón (con unos 8-9 cubatas a lo largo de la noche)y salió la friolera de prácticamente 2000 Kcal!!
La verdad es que la gente no es consciente de que toma ese azúcar,a un amigo le pese 35g de azúcar y se los puse en un vaso: le pregunte que si sería capaz de tomárselo. Me dijo que ni de coña... la cara que puso cuando le dije que ese azúcar es el que tiene una lata de cola!