En nuestra dieta semanal intentamos que no falte de nada. En toda dieta equilibrada que se precio no deben faltar las verduras, que es uno de los alimentos más olvidados. Ya sea a modo de ensalada o introduciendo espinacas, acelgas, apio, quisantes…en las diferentes preparaciones culinarias, las verduras deben estar presentes en nuestra dieta a diario.
¿Por qué comemos tan pocas verduras?
Supongo que habrá varias causas, una de ellas es que las verduras requieren de una preparación culinaria que no todo el mundo domina o conoce, por muy fácil que sea, siempre es mejor coger un alimento precocinado y calentarlo.
Y otra causa y quizás la principal sea el sabor de las verduras, que al apenas tener grasa, la palatabilidad deja mucho que desear, por eso la inventiva en la cocina es crucial para combinar las verduras con otros alimentos y hacerlas así más atractivas al paladar: por ejemplo lasaña de verduras.
Aunque el sabor de las verduras no sea excelente, el elevado valor nutricional y el poco valor calórico de estas la hacen un alimento perfecto e indispensabe en la dieta. Asegúrate de que no falten en tu frigorífico ni en el carro de la compra.
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azaera
Ya no concibo una alimentación sin verduras xD. Y es verdad que hay mucha gente que no sabe cocinarlas, la mayoría de las personas que conozco que dice no gustarle la verdura lo que hacen es cocerla y punto. Asi normal que no te gusten. Pero lo bueno de las verduras es que combinan con todo, con carne, pescado, pasta, arroz, con mas verdura...
Es una pena que esa dieta mediterranea tan rica en verdura se esté perdiendo en muchos hogares.Por lo menos en el entorno que me concierne.
Remiel69
Ah!, por cierto, no olvidemos la importancia de las mismas para equilibrar (junto con las frutas) la acidosis metabolica que producen las carnes, productos lacteos asi como legumbres cereales y derivados. Muy importante el ph corporal como variable homeostásica!
Eduardo
Por favor, ¿Qué ingredientes lleva la crema de espárragos?
Gracias. (aparte de espárragos)
Eduardo
Martes, pizza de verduras para cenar (Que verduras me aconsejáis) Gracias.
XemarY
Yo las verduras a diario: desde mis ensaladas para acompañar a los platos del almuerzo, hasta mis verduras para acompañar las cenas. Todo es cuestión de acostumbrase, al final le coges el gusto.
raul
las verduras son parte esencial en nuestra dieta, y quien quiera perder algunos kilillos es muy importante.
Josh
Juan, donde estan las verduras? Aqui solo hay unos cuantos vegetales. Te acuerdas de " Where is the beef". Cuando vas a publicar tus faciles recetas ? Saludos
joseantonio.lopez.18
Sin duda mucha verdura, aunque la dieta que veo ahí a mi juicio resulta algo hipocalórica. Solo es mi opinión
Un saludo
maral
En mi humilde opinión, hay varias combinaciones de comidas que no haría nunca. Sobre todo en alguien que no practique ejercicio intenso todos los días. Garbanzos, verduras y pollo. Estamos combinando proteina de origen vegetal con proteina de origuen animal. A mi modo de ver, los garbanzos con verduras, constituyen una comida completa, para una persona " de a pie". O las verduras con el pollo. El batido del desayuno del viernes, es una bomba de azúcares, le sacaría las galletas, no tienen un gran aporte vitáminico y aportan azúcares, y calorías vacias. Hidratos de carbono rápidos que se transforman rapidamente en grasas. Con el azucar de la leche y del plátano, el batido está servido de azúcares suficientes. Yo no comería el filete de panga. La cena del jueves, interpreto que la hamburguesa es de pollo, si la empanamos, al cocinarla absorverá una cantidad de grasa nada buena. Porque no tomarla así acompañada de verduras? Veo, muy buenas combinaciones de menús en esta dieta pero quizás para mi la veo fuerte. No es con ánimo de criticar. Me imagino que alguien que haga ejercicio cada dia y tenga una actividad intensa no tendrá problemas con este tipo de alimentación. Un saludo.
alote000
Me gustaria poder implementar estas dietas semanales a mi vida diaria, solo que, en primer lugar, todavia me quedan 3 años de estudio universitario en mi ciudad natal, y mi nutricion esta ligada a la dieta de mis padres (va..dieta, no hay ninguna dieta en realidad, se come lo que hay). No es que no coma sano, ni que no haya verduras ni frutas en mi alimentacion; solo que a veces suelen salar de mas algunos alimentos, tampoco usan el aceite de oliva, usan el comun, y no estan muy de acuerdo con los desayunos salados.
rosarillo25
Me encantan las verduras, yo con esa dieta me quedo esmayá de hambre.
Remiel69
En el ikea venden una vaporera por 9 euros. Mi practica diaria: Coger una variado de verduras, trocearlas, un poco de jengibre espolvoreado por encima, pimiento blanca y un poco de comino, el agua aromatizado con romero, tomillo y un poco de estragon; en cuanto hierva dejar hacerse durante 15 minutos (si se trocean en trozos del tamaño de un bocado se hacen a la perfeccion) y voila!, puedes hacer una buena cantidad por la mañana y dividirla para varias comidas, una salsa de tomate casera o un chorrito ligero de crema de vinagre y acompañar de una buena carne o pescado y... hummm!!
nicodlz
Me gustaría saber que pavo compráis. Cuando te refieres a "una loncha de pavo" te refieres a pechuga de pavo, ¿no?
Yo suelo comprar la de Hacendado, pero me mosquea que en su composición solo haya un 69% de pechuga de pavo en sí, lo demás son añadidos.... ¿Qué compráis vosotros?
Gracias.