La dieta DASH es una dieta destinada al control de la hipertensión arterial. Se basa en gran cantidad de frutas y verduras, legumbres y granos enteros, lácteos desnatados y pescados, siendo muy reducida en carnes y en sodio. Sin embargo, no puede ayudarnos a controlar la presión arterial sino también puede ser efectiva para cuidar la línea y la salud en otros sentidos, por eso, en la dieta semanal de esta ocasión traemos un menú de dieta DASH con recetas incluidas.
Menú semanal de dieta DASH
La dieta DASH, sin procesados y ultraprocesados, con grasas de calidad y sin grasas trans nocivas para la salud, así como también, reducida en azúcares y sal, puede ser de ayuda para prevenir muchas enfermedades metabólicas y más que una dieta puede representar una sana alimentación que sin milagros, puede ayudarnos a perder peso y mejorar la forma física.
Entonces, en nuestra dieta semanal proponemos un menú que respeta las bases de la dieta DASH, es decir, a base de ingredientes de origen vegetal principalmente ricos en fibra y antioxidantes, así como en potasio, magnesio y calcio y con proteínas magras derivadas del huevo, lácteos reducidos en grasas y carnes de ave o pescados.
| Desayuno | Tazón de leche con avena, plátano en rebanadas y pipas de girasol. |
|---|---|
| Media Mañana | Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena. |
| Comida | Pastade lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Nectarina. |
| Merienda | Smoothie de frutos rojos y mango. |
| Cena | Salmón en papillote con verduras. Melón. |
Martes
| Desayuno | Yogur con granola crujiente y fruta fresca. |
|---|---|
| Media mañana | Té o café con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
| Comida | Ensalada de pollo con garbanzos y cerezas. Albaricoque. |
| Merienda | Medio bocadillo de pan integral con queso fresco, tomate y aguacate. |
| Cena | Wraps o tacos de lechuga con ternera salteada. Manzana. |
Miércoles
| Desayuno | Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche con galletas de avena y frutos secos sin azúcar. |
| Comida | Ensalada de judías negras y patatas. Melocotón |
| Merienda | Té o café con tostadas de pan integral con queso fresco. |
| Cena | Salteado de pollo oriental con verduras. Sandía |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y bocadillo de pan integral de semillas con queso fresco y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Copa de yogur, avena y piña asada con especias. |
| Comida | Albóndigas de merluza y brócoli con ensalada de vegetales frescos. Plátano |
| Merienda | Batido de leche y melocotón con semillas de chía. |
| Cena | Brochetas de pavo y tomatitos al yogur con verduras varias salteadas o frescas. Ciruelas. |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche con galletas de avena, plátano y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Té o café con tostadas de pan integral con puré de aguacate y tomate. |
| Comida | Ensalada de garbanzos con maíz y aguacate. Nectarina |
| Merienda | Batido de leche con cerezas y plátano. |
| Cena | Ensalada de pescado en tacos de lechuga. Melón. |
Sábado
| Desayuno | Té o café panecillos fitness bajos en hidratos con queso fresco. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche con sándwich de pan integral con aguacate y tomate . |
| Comida | Tarta de brócoli. Albaricoques |
| Merienda | Tazón de leche con cerezas frescas, avena y pipas de girasol. |
| Cena | Ensalada multicolor con salmón salteado. Sandía |
Domingo
| Desayuno | Tazón de leche con avena, melocotón en trozos, uvas pasas y semillas de lino. |
|---|---|
| Media mañana | Tortitas de calabaza y avena |
| Comida | Ensalada mediterránea de quinoa con pollo. Plátano. |
| Merienda | Té o café con tostadas con queso fresco. |
| Cena | Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate. Ciruelas. |
Con ingredientes de temporada, siempre frescos, ricos en fibra y en vitaminas y minerales varios podemos lograr platos sabrosos, sin necesidad de añadir sal de mesa a los mismos, pues cada alimento ofrecerá su sabor y el uso de hierbas y especias varias acentuarán la palatabilidad de cada plato.
Si quieres cuidar la línea y la salud puedes apuntarte a la dieta DASH aun sin tener hipertensión y obtendrás muchos beneficios.
Imagen | Directo al Paladar
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