Lo que comemos puede condicionar considerablemente nuestra salud, no solo física sino también emocional y mental. Por eso, en nuestra dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú para moderar la ansiedad con ayuda de los alimentos y platos presentes en nuestra mesa habitual.
Menú semanal saludable contra la ansiedad
El estrés y la ansiedad son problemas frecuente en la actualidad, y así como éstos pueden afectar la calidad de lo que comemos, también los alimentos pueden ayudar a controlar su presencia e impacto sobre la salud del organismo.
En este sentido, sesabe que los picos de glucosa en sangre que pueden ser ocasionados por alimentos ricos en azúcares libres o añadidos así como también con harinas refinadas pueden acentuar síntomas propios de la ansiedad y el estrés en nuestro organismo.
Por esa razón, recomendamos evitar los azúcares, las harinas refinadas y el alcohol, así como moderar la ingesta de cafeína en la mesa diaria.
Asimismo, poner orden a nuestra alimentación habitual resulta de gran utilidad para reducir el estrés y la ansiedad, así como incluir a los platos cotidianos alimentos fuentes de vitaminas del grupo B como cereales integrales, pseudocereales, legumbres y frutos secos.
Alimentos ricos en zinc y omega 3 también serían de utilidad, pudiendo para ello sumar semillas, nueces u otros frutos secos y también, pescados grasos como salmón, sardinas, bonito, atún, anchoas u otros.
Con estos alimentos en la mesa habitual y una alimentación ordenada que puede lograrse planificando un menú de comidas, podemos moderar notoriamente la ansiedad en nuestro organismo. Por eso, dejamos la siguiente dieta semanal con recetas varias incluidas que pueden ser de ayuda al respecto:
Lunes
| Desayuno | Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos. |
|---|---|
| Media Mañana | Frutos secos tostados al curry. |
| Comida | Ensalada de garbanzos con salmón de lata. Naranja |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de avena y manzana. |
| Cena | Filete de pechuga de pavo a la plancha con ensalada de berenjena asada. Kiwi |
Martes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tortitas de almendras y queso cottage con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Risotto integral de kale y setas. Fresas frescas |
| Merienda | Vaso de leche desnatada y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. |
| Cena | Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Mandarina |
Miércoles
| Desayuno | Vaso de leche sin azúcar y galletas de avena y frutos secos. |
|---|---|
| Media mañana | Naranjas rellenas |
| Comida | Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa. Pomelo |
| Merienda | Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con queso fresco . |
| Cena | Ensalada de naranja, apio y trucha ahumada (o salmón). Plátano |
Jueves
| Desayuno | Infusión sin azúcar y bocadillo elaborado con panecillos fitness bajos en hidratos, aguacate, tomate y queso fresco. |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Curry rápido de pollo y garbanzos. Kiwi |
| Merienda | Infusión sin azúcar y vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena. |
| Cena | Tarta salada de brócoli y queso crema con base de almendra. Manzana |
Viernes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y crumble de fresas y arándanos con avena y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino. |
| Comida | Medallones de quinoa con ensalada de vegetales frescos. Naranja |
| Merienda | Vaso de leche desnatada sin azúcar y barrita fitness de avena y frutos secos. |
| Cena | Atún con berenjena y tomatitos. Plátano |
Sábado
| Desayuno | Vaso de leche sin azúcar y muffins fitness de plátano y avena. |
|---|---|
| Media mañana | Fresas rellenas. |
| Comida | Pasta integral con verduras. Pomelo |
| Merienda | Pudding de chía, frambuesas, kiwi y coco (sin miel). |
| Cena | Wraps o tacos de lechuga con ternera salteada. Manzana |
Domingo
| Desayuno | Infusión sin azúcar y bocadillo elaborado con pan crujiente integral de avena y semillas, hojas verdes, tomate y queso fresco. |
|---|---|
| Media mañana | Almendras fritas en microondas. |
| Comida | Sopa de calabaza, lentejas rojas y arroz integral. Fresas frescas |
| Merienda | Crujiente con pomelo y yogur en vasito. |
| Cena | Pechuga de pollo o pavo a la plancha y ensalada de espinacas frescas, arándanos, nueces y queso. Plátano |
Como siempre, recomendamos personalizar este menú para sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo ser necesario la modificación de recetas, raciones y demás.
Por otro lado, aconsejamos ser flexibles con la puesta en práctica del menú que planifiquemos en casa, ya que además de llevar una alimentación ordenada, es clave evitar la rigidez para reducir el estrés y la ansiedad en el día a día.
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