Si eres vegetariano o simplemente buscas una alternativa del reino vegetal para sumar calcio a la dieta, te contamos que una buena opción es el alga wakame que puede emplearse como una verdura de hoja más en la cocina.
El alga wakame fresca o rehidratada, ofrece alrededor de 150 mg de calcio por cada 100 gramos, lo cual supera a la cantidad de calcio que ofrece la leche, por ejemplo, y puede emplearse en una ensalada fresca como nos muestran nuestros compañeros de Directo al Paladar, en una tarta o empanada o bien, junto a un arroz o guisado.
Como si fuera poco, el alga wakame sólo aporta 50 Kcal por cada 100 gramos y tiene alto contenido acuoso, por lo que resulta un alimento ideal para sumar calcio cuando estamos en plan de perder peso.
Es una alternativa más para incluir calcio a la dieta que podemos conseguir en herbolarios o en comercios de alimentos o de cocina asiática.
En Vitónica | Alga wakame, una ayuda para perder peso
