Se sabe que la relación entre el sodio y el potasio en nuestro organismo es fundamental para el buen funcionamiento del sistema nervioso y además, para conservar una decuado equilibrio electrolítico. Un exceso de sodio y un déficit de potasio son asociados además, a la presencia de hipertensión arterial, por eso hoy te mostramos cómo varía el contenido de sodio y potasio en alimentos naturales y procesados.
Para que veamos cuán sabia es la naturaleza os dejamos la siguiente tabla que muestra el contenido de sodio y potasio en un alimento natural y su versión procesada (en conserva, enlatado u otro):
Claramente podemos ver la diferencia y cómo los alimentos en su forma natural ofrecen menos sodio y más potasio que su versión procesada. Esto nos indica que para cuidar el organismo y sobre todo, si padecemos hipertensión arterial, lo mejor es reducir la ingesta de alimentos procesados y priorizar en su reemplazo el consumo de alimentos frescos y en su estado más natural posible.
Una adecuada ingesta de potasio y una ingesta disminuida de sodio en la dieta son factores claves para mantener a raya la presión arterial y cuidar de esta manera, la salud del organismo.
Imagen | Xornalcerto
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atniert
La diferencia en la cantidad de éstos elementos para los productos frescos ¿es muy diferente a la que sería en los mismos productos congelados (ultracongelados, del super)?
montolio
los q pone frescos es sin echar sal o 1 vez cuando lo hemos cocinado y le hemos puesto la sal :D¿?? xD
chiellini
pero a ver.... tomar atún natural es bueno o es perjudicial? por que yo me tomo 2 latas de atún al natural al día,una por la mañana y otra por la tarde después de mi entrenamiento con pesas
chiellini
entonces tomar atún en lata al natural es bueno o es malo ya que yo tomo 2 latas al día,una por la mañna y otra por la tarde después de entrenar
Saludos