Los tomates son un fruto que se consume habitualmente en diferentes preparaciones, pero su versión deshidratada o lo que es igual, los tomates secos, pueden ofrecernos nutrientes en mayores cantidades, tal es así que este tipo de tomates son una desconocida fuente de calcio.
Por cada 100 gramos de tomates secos al sol, sin agregados, podemos obtener unos 110 mg de calcio, mineral de gran importancia para la salud de huesos y dientes, así como para el funcionamiento cardíaco y neuromuscular. Entonces, quizá entre los que no consumen lácteos, este alimento puede ayudar a cubrir la cuota de calcio.
Podemos emplear tomates secos de igual forma que los tomates frescos, ya sea para elaborar una salsa, para incorporar a un bocadillo, para un aperitivo, para preparar una pizza o una ensalada y también, para rellenos de pastas, pasteles o empanadas.
Si necesitas más calcio en tu dieta, quizá los tomates secos pueden ayudarte si consumes al menos unas 10 unidades diarias, con lo cual estarás sumando unos 50 mg del mineral.
Imagen | Stonesoup
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danza.defogones
Son facilísimos de preparar y pegan en casi cualquier plato! Además los tienes preparados y solo tienes que añadirlos ^^
XemarY
Yo creo recordar que en la dieta típica italiana se suele utilizar bastante para elaborar los platos.
lisprite
interesante! no me lo imaginaba , pero me cabe una duda , que podria hacer una persona con gastritis que requiere calcio *es el caso de mi madre* me recomendarian estos tomates secos para complementar la dieta de una persona con gastritis? *espero q no suene tonto*
rotulowcost
Este tipo de producto, no esta muy extendido para la adquisición del consumidor, recuerdo haberlo conseguido en una de las llamadas tiendas delicatesen, viene en un frasco de cristal y lleno de aceite. Lo que desconocía es lo del calcio, pero como casi todo lo que es bueno para una cosa, no lo es para otras.