Las verduras y hortalizas son ingredientes que recomendamos incluir en cada comida del día. Por eso, dejamos 17 recetas con verduras para el desayuno, que podemos poner en práctica.
Las verduras como parte del desayuno
Todo tipo de verduras y hortalizas pueden incluirse en la primer comida del día para añadir vitaminas, minerales, antioxidantes y además, sumar agua y fibra que contribuyen a saciar al organismo.
Podemos utilizar verduras frescas para acompañar una tostada, un bocadillo, una tortilla, o como parte de una ensalada o bien, podemos incorporar estos ingredientes cocidos a preparaciones diversas.
Es importante aclarar que las verduras y hortalizas pueden incluirse en el desayuno como parte de platos salados y también recetas dulces, aportando a éstas últimas azúcares naturales e hidratos de calidad.
Las mejores recetas con verduras para el desayuno
Recomendamos utilizar las verduras y hortalizas junto a otros ingredientes de calidad para lograr un desayuno saciante, nutritivo y al mismo tiempo ligero:
Preparaciones saladas
- Tostas crujientes de aguacate con tahina, rabanitos y semillas
- Mini frittatas de claras con verduras
- Tortitas fit de coliflor
- Tostas o tostadas de boniato
- Smoothie bowl verde con kiwi, rúcula y avena
- Tortitas ligeras de espinacas
- Pan de sándwich fitness de zanahoria
- Pan de brócoli fitness sin gluten
- Mug cake salado o pastel en taza de vegetales
Recetas dulces
- Galletas de avena y zanahoria
- Tortitas de avena y calabaza
- Bizcocho sin azúcar de zanahoria y frutos secos
- Galletas de avena, calabaza y frutos secos
- Brownie fitness de calabaza
- Tortitas fitness de avena y zanahoria
- Pastel saludable de avena al horno con zanahoria y frutos secos
- Carrot cake fitness o tarta de zanahoria saludable
Estas son 17 recetas con verduras ideales para el desayuno que recomendamos implementar en casa, para sumar este sano grupo de alimentos a la dieta habitual.
Imagen | Vitónica
