Fresas rellenas. Receta saludable

Estamos iniciando una nueva temporada del año y por eso, comenzamos a emplear frutas diferentes acorde a la época que transitamos. Hoy entonces, traemos una receta diferente a base de fresas, se trata de unas fresas rellenas que por porción de 8 unidades aportan:

Ingredientes (8 unidades)

4 fresas de tamaño mediano, 1/4 de plátano pequeño, 5 almendras y 1 cucharada de yogur azucarado sabor vainilla.

Preparación.

Lavar y quitar las hojas a las fresas, secarlas bien y cortarlas por la mitad quitando pulpa si es posible para formar un cuenco con las mismas. Reservar.

En un recipiente pisar el plátano con un tenedor y mezclarlo simultáneamente con el yogur hasta formar un puré espeso. Con éste debemos rellenar los cuencos de las fresas.

Por último, espolvoreamos cada fresa ya rellena con almendras picadas y listo para consumir.

Para comer.

Las fresas rellenas son una excelente opción como postre o también, pueden representar un snack saludable.

Pueden realizarse junto a los más peques de la familia y ofrecen sanas grasas, hidratos complejos, vitamina C, potasio y mucha fibra derivada de los ingredientes que componen la receta.

Aunque también son snacks llenadores debido a que contienen proteínas de calidad propias del yogur.

Es un plato fácil de realizar, muy nutritivo y saludable, ideal para ésta época del año.