Las frituras son un método de cocción que recomendamos evitar al momento de cuidar la calidad de nuestra dieta y proteger la salud. No obstante, debemos reconocer que muchos platos tradicionalmente fritos son muy apetecibles y tentadores, por eso te mostramos cómo elaborar patatas fritas, alitas de pollo y otras preparaciones ahorrando grasas y calorías, usando freidora sin aceite.
Platos tradicionalmente fritos, sin freír
La freidora de aire es un electrodoméstico nuevo, propio del siglo 21, que produce preparaciones muy similares a una fritura, con un mínimo de grasas en su interior y sin mayores complicaciones.
Gracias a la circulación de aire muy caliente en su interior, tal como si fuera un horno de sobremesa, estos artilugios permiten cocinar fácilmente un plato dejándolo crujiente y agregando casi nada de grasas en su interior. De esta forma obtenemos como resultado platos muy semejante a una fritura, sin sumergir un alimento en aceite caliente.
Así, si deseamos comer más ligero y saludable conservando la textura crujiente que tanto nos apetece de las platos tradicionalmente fritos, las freidoras de aire o sin aceite son electrodomésticos de mucha utilidad que podemos emplear en casa.
Los mejores platos para darnos un capricho, ahorrando grasas y calorías
Con muchas menos grasas y calorías que el plato tradicionalmente frito podemos lograr preparaciones semejantes en una freidora de aire o sin aceite como las que mostramos a continuación y recomendamos probar en casa:
- Torrijas muy fáciles de laborar y con las cuales podemos ahorrar muchas grasas en esta Semana Santa. Asimismo, podemos lograr una versión mucho más sana si utilizamos un pan rico en fibra y proteínas.
- Alitas de pollo ideales para los amantes de esta preparación que desean restar calorías a la dieta diaria y priorizar las proteínas con su ingesta.
- Patatas fritas que representan la receta estrella que solemos degustar con nutrientes poco saciantes, pero que en freidora de aire puede resultar una guarnición sana o un aperitivo apto para todos los días.
- Pescado rebozado ideal para lograr una textura crujiente propia de las rebozados sin sumar gran cantidad de grasas y calorías a la dieta habitual. Recomendamos para incrementar la presencia de fibra en el plato, sustituir el panko o el pan rallado por copos de avena triturados.
- Pechugas de pollo empanadas que al igual que la receta anterior puede resultar mucho más saludable e igualmente crujiente reemplazando el pan allado tradicional por un pan integral rallado o bien, por avena.
Éstas son cinco recetas con las que puedes ahorrar grasas y calorías usando freidora sin aceite, degustando platos que nada tienen que envidiarle a las preparaciones fritas de toda la vida.
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Imagen | Directo al Paladar
