Cocina

En primavera todo a nuestro alrededor se llena de flores de vivos colores. ¡Qué bonitas resultan a la vista! pero nunca os habeís preguntado ¿qué buenas pueden llegar a ser para nuestro paladar.?.. Si, desde luego que las flores se comen....

En ocasiones elaboramos un plato muy apetecible que contiene muchas calorías y podríamos crear una versión menos calórica con sólo modificar algunos ingredientes en la cocina. A continuación voy a darles unos pequeños consejos para...

¿Para qué comemos? Supongo que muchos diríamos que para tener energía para la  vida diaria y para estar sanos. ¿Y si además pudiéramos obtener más felicidad a través de la alimentación? Esto es lo que nos ofrecen los famosos monjes...

Mi amiga Teresa, quien me conoce muy bien y sabe de mis gustos por la cocina sana y por a armonía del Feng Shui para la decoración de la casa, me regaló hace un mes este librito que aúna los dos conceptos. Son recetas basadas en el...

Seguro que la palabra te suena a respuesta al fase food y tienes toda la razón, eso sí, para nada es un término antiguo: Ya desde 1.986 Carlo Petrini creó su Asociación Slow Food y ahora ya tiene más de 200 sedes a nivel mundial. Estas...

Una verdura por tener una cantidad de vitaminas no significa que nos las vaya a aportar todas, ya que en los procesos de preparado o cocinado se pueden perder parte de esas vitaminas, de lo que se trata es de intentar que las pérdidas de...

Hablamos mucho de la alimentación, de qué es más saludable comer y qué no para cuidar nuestro peso y nuestra salud, pero tan importante son los alimentos como el método de cocción. Todos sabemos que la forma de cocinar que más grasas nos...