Para reemplazar harinas refinadas y mejorar la calidad nutricional de muchos platos, podemos acudir a harina de garbanzos. Dejamos 13 recetas para probar en casa.
Leer más »
Añadiendo harina de garbanzos a la típica harina de maíz precocida, podemos preparar unas arepas más nutritivas y con mayor contenido en proteínas vegetales.
Leer más »
Cocinados a la plancha o en el microondas, estos mini panecillos son ricos en proteínas y muy rápidos de preparar.
Leer más »
Entre las diferentes legumbres que podemos incluir en nuestra dieta los garbanzos son ejemplares muy populares que pueden ofrecernos proteínas y fibra en altas proporciones, así como valiosos beneficios.
Leer más »
Las legumbres son un grupo de alimentos muy versátil y con valiosas propiedades para ofrecer, por ello, dejamos 13 recetas originales que las incluyen para salir de los clásicos potajes y ensaladas.
Leer más »
Prueba una forma diferente de comer legumbres con esta rápida masa de pizza sin gluten, elaborada con harina de garbanzos.
Leer más »
Es posible picotear de forma saludable, sobre todo si preparamos nuestros propios snacks caseros. Estas galletas saladas son veganas, sin gluten y muy nutritivas, además de muy ricas.
Leer más »
Conoce los distintos tipos de legumbres que puedes sumar a tu dieta y 33 recetas para poner en práctica
Leer más »
Los garbanzos cocidos son un gran recurso para preparar platos muy nutritivos y sabrosos sin complicaciones, perfectos para triturar y convertir en mini hamburguesas para acompañar con lo que más nos apetezca.
Leer más »
Con una sencilla base de harina de garbanzos y agua, estas mini tortitas admiten todo tipo de verduras picadas y especias al gusto. Una receta muy sencilla, vegana y sin gluten.
Leer más »
En los recetarios anglosajones se ven muchas recetas llamadas fritters o patties, que no son más que una especie de masa de verduras y otros ingredientes cocinados como tortitas, a la plancha, fritas o en el horno. Los latkes, un plato muy...
Leer más »
Puede que pensar en cenar garbanzos no apetezca mucho -porque lo asociamos a digestiones pesadas, más que nada-, pero cuando se transforman en harina la cosa cambia. Conocida como besan, en casa es uno de mis recursos favoritos para...
Leer más »
Cuando tengo que encender el horno procuro aprovechar para preparar varias cosas el mismo día, y casi siempre cae alguna elaboración con legumbres. Los garbanzos al horno con zanahoria y semillas de chía son una variación de las muchas...
Leer más »
Mi despensa está repleta de harinas diferentes y una que nunca falta es la de garbanzos. Más conocida en el sur de nuestro país donde hay más tradición de uso para rebozados, por suerte cada vez más gente se anima a usarla en casa. Esta...
Leer más »
Alrededor del desayuno se han generado muchas polémicas y mitos: ¿es obligatorio desayunar? ¿engordaré si no desayuno? ¿me quedaré sin energía? Respondemos a todas estas preguntas en este artículo y en este vídeo.
Leer más »
Hoy vamos a preparar una receta muy práctica para cuando no hay ganas o tiempo de cocinar y acudimos a la nevera a ver qué nos queda todavía comestible. Estos garbanzos con pollo asado y zanahoria estarán listos en menos de una hora y es...
Leer más »
Degusta los garbanzos también en verano a través de estas recetas fresquitas y aprovecha su gran aporte proteico
Leer más »
¿Las legumbres solo son para el invierno? Te dejamos 17 recetas para disfrutarlas también en verano
Leer más »
El hummus es una receta de origen árabe que poco a poco ha ido ganando su lugar en nuestra cocina y hoy se considera uno de los aperitivos exóticos más valorados y saludables pues se elabora a base de garbanzos, pasta de sésamo, aceite de...
Leer más »
Antes de que llegue el verano y cambie en casa los platos de legumbres a ensaladas y salteados ligeros, aprovecho el final de la primavera para preparar recetas saludables bien reconfortantes como esta. Los garbanzos en salsa picante de...
Leer más »
