Pollo

Creo que mi súperalimento favorito es el brócoli. Se le atribuyen muchas propiedades saludables, tiene pocas calorías pero es muy saciante y, además, es muy versátil en la cocina. Pero hay que recordar que no solo se comen las “flores”, y...

Comida o cena lista en pocos minutos, un plato completo y fácil que se puede completar con una guarnición de cereales o disfrutarlo tal cual, con una buena ensalada. ¡Estupendo también para llevar!

Me gusta recuperar los salteados cuando llega el verano, porque no vamos a estar tres -casi cuatro- meses comiendo ensaladas y sopas frías. Bueno, yo casi lo hago, pero también me gustan los platos calientes, aunque sean a una temperatura...

La pechuga de pollo suele ser la gran protagonista de muchos tipos de dietas, sobre todo por su aporte de proteínas con apenas grasa. Pero hay que reconocer que puede ser aburrida y muy sosa si no se prepara bien o jugamos con ella,...

El Año Internacional de las Legumbres ya pasó pero eso no quiere decir que tengamos que olvidarnos de reivindicar su presencia en nuestra alimentación habitual. Para continuar animando a cocinarlas y consumirlas, hoy se celebra el segundo...

Para variar la forma de cocinar el pollo podemos preparar unas brochetas sencillas pero muy sabrosas, perfectas para estos días de verano.

A pesar de que en mi familia nunca hemos tenido tradición de una receta semejante, parece ser que la ensalada cremosa de pollo es muy típica en muchos países, sobre todo en Estados Unidos donde incluso la utilizan como relleno de...

Un producto que no suele faltar en mi nevera es el yogur. Además de los formatos individuales, un buen recipiente de 500 g o incluso de 1 kilo siempre viene bien, y es que lo uso en muchísimas recetas. Desnatado o no, lo mejor es elegirlo...

A pesar de que la primavera todavía está siendo de lo más invernal en gran parte del país, ya van apeteciendo platos más frescos y es hora de ir recuperando las ensaladas de cara al verano. Aunque tengo que reconocer que en casa no dejamos...