Las verduras son las principales fuentes de minerales y vitaminas en nuestra dieta, pero algunas de ellas destacan por sobre otras al momento de ofrecer micronutrientes específicos. En el caso del boniato, podemos decir que se trata de un...
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Sabemos que las semillas son ingredientes modernos en la cocina que concentran gran variedad de micronutrientes y al mismo tiempo, grasas saludables para el organismo, pero las pipas de girasol especialmente, son fuente de minerales que...
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Estamos próximos al verano y sabemos que una de las frutas más características de esta época del año es el melón, pues posee gran contenido acuoso que ayuda a compensar las pérdidas por sudor y al mismo tiempo, es una gran fuente de...
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Entre las hortalizas podemos encontrar grandes fuentes de micronutrientes y si se trata de calabaza, generalmente pensamos en carotenos y vitamina A, asociados a su color naranja. Sin embargo, la calabaza también es fuente de potasio. El...
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Habitualmente utilizamos plantas para dar sabor y aroma a nuestros platos sin prestar atención a sus nutrientes, pero saber cuáles son sus propiedades ayudará a que incrementemos su uso para aprovechar sus virtudes, por eso es importante...
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El azafrán es una de las especias que más protagonismo tiene en la gastronomía española, y a pesar de ser un pequeño ingrediente en la cocina, es muy rico en minerales y puede agregar además de color y sabor, gran valor nutricional a los...
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El laurel es una de las plantas más usadas en la gastronomía para saborizar y aromatizar los platos, pero además de ser un ingrediente culinario resulta una gran fuente de minerales importantes para el organismo, tales como potasio,...
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El ajo es un alimento con muchas propiedades que benefician la salud del organismo, pero en lo que respecta a nutrientes, muchas veces desconocemos que el ajo es una buena manera de obtener potasio, ya que destaca su gran contenido por...
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La hipertensión arterial es una de las enfermedades más prevalentes en la actualidad que se encuentra asociada a la principal causa de muerte en el mundo: las enfermedades cardiovasculares. Por eso, las armas que no debemos dejar de...
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El potasio es indispensable para el equilibrio de las células, que son las responsables de funciones como las contracciones musculares y las transmisiones nerviosas. La ingesta insuficiente de potasio provoca debilidad y fatiga,...
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El potasio es uno de los minerales que más necesitamos para nuestro organismo y representa un factor importante para el funcionamiento de nuestros músculos, por eso, conocer cómo obtener este nutriente resulta fundamental si a diario...
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Es claro que la pasta nos provee como nutriente principal hidratos de carbono complejos, pero no sólo eso estamos comiendo cuando ingerimos un plato de fideos sino que la pasta es mucho más que hidratos y en ella encontramos variados...
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El potasio es uno de los minerales más abundantes en el organismo, indispensable para mantener un buen equilibrio electrolítico y para el buen funcionamiento neuromuscular, de allí su importancia en quienes realizamos actividad física....
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Entre las verduras de temporada encontramos la alcachofa que puede ser una excelente manera de obtener micronutrientes en esta época del año, pero sobre todo se trata de una desconocida fuente de potasio, ese mineral que tanto necesita...
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En cada época del año existen diferentes frutas y verduras de temporada que nos permiten obtener a través de su consumo, los micronutrientes que necesitamos. Sin embargo, también encontramos opciones que están disponibles todo el año y...
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El juego de esta semana que nos proponía decir qué alimento tiene más potasio ha llegado a su fin, y la solución a la adivinanza nos dice que el alimento con más potasio es la espinaca, que posee 550 mg del mineral por cada 100 gramos,...
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El potasio es uno de los minerales más abundantes en el organismo y resulta fundamental en muchas funciones del mismo. Por eso, hoy te proponemos aprender jugando con una adivinanza en la cual debes responder, qué alimento tiene más...
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Cuando hablamos de potasio, generalmente pensamos en un plátano, sin embargo, existen otros alimentos que nos pueden proveer este mineral tan importante en el organismo. Tal es así que las setas son una excelente fuente de potasio. El...
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La avena es un ingrediente casi infaltable en los batidos, desayunos y demás comidas incluidas en la dieta de los deportistas. Esto es así, no sólo por su riqueza en hidratos de carbono complejos y proteínas, sino que este alimento es un...
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El potasio es un mineral muy importante en nuestro cuerpo, y más aun si realizamos actividad física, pues con el sudor podemos perder este micronutriente y su reposición es esencial para prevenir carencias que pueden ser causantes de...
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