Cada vez son más las personas que adoptan una dieta sin gluten aun sin padecer de enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, quizá por la creencia de que un producto sin trigo, avena, cebada o centeno (sin TACC), es más sano...
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Aunque no lo sepamos, muchos alimentos que no deberían tener gluten pueden contener este en su composición: aprende a identificar el gluten que no se ve de manera explícita en los alimentos
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Las dietas sin gluten están en boca de todos en los últimos años. Las empresas alimenticias están haciendo cada vez más productos sin gluten, en los restaurantes te dan opciones para celíacos y los deportistas las utilizan para rendir...
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Mi despensa está repleta de harinas diferentes y una que nunca falta es la de garbanzos. Más conocida en el sur de nuestro país donde hay más tradición de uso para rebozados, por suerte cada vez más gente se anima a usarla en casa. Esta...
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La celiaquía es una enfermedad crónica en la que el cuerpo reacciona ante la presencia de gluten en el intestino y daña las vellosidades de este órgano. Aunque la enfermedad celíaca no tiene cura recientemente se piensa que podría...
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La nueva Telepizza Sweet Caja Roja se alza con el título de peor perfil nutricional de su carta. Pero estos otros productos no tienen un perfil mucho mejor.
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No son pocas las personas que escogen productos sin gluten bajo la creencia de que son más sanos, sin embargo, la evidencia científica indica lo contrario
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Un menú sabroso, atractivo y muy variado sin gluten para Navidad es posible: 41 recetas que pueden ayudarte a lograrlo
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Quien padece de enfermedad celíaca debe eliminar de su dieta el gluten y el mercado ha ido creciendo con la finalidad de ofrecer variedad a los consumidores con esta condición así como a personas que padecen de sensibilidad al gluten o...
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Comer sin gluten, de forma saludable y cocinando en casa es posible: aquí tienes un menú semanal con un montón de recetas.
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15 recetas saludables sin gluten para el Día Nacional del Celíaco
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La moda de hacer dietas gluten-free no es tan buena idea según ha arrojado un estudio realizado por la Universidad de Columbia. Nosotros queremos ver por qué y dar los resultados de dicho estudio.
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Receta saludable de tartaleta de frutas sin gluten y apta para el protocolo autoinmune
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