La vitamina D es un nutriente que podemos obtener de la exposicóin a la luz del sol y de muy pocos alimentos, entre ellos los pescados, pero dado que hay gran variedad de éstos, hoy te mostramos cuáles son los que más vitamina D ofrecen.
En la siguiente tabla se muestra el contenido de vitamina D de los pescados que mayor proporción concentran de este nutriente tan importante para el organismo, pues no solo es de utilidad para cuidar nuestros huesos.
| Pescados | Contenido de vitamina D
por cada 100 gramos |
|---|---|
| Arenque | 27 ug |
| Congrio | 22 ug |
| Salmón ahumado | 19 ug |
| Jurel | 16 ug |
| Palometa | 16 ug |
| Salmón | 9,9 ug |
| Sardina | 7,9 ug |
| Anchoa | 7 ug |
Como se puede ver, la mayor parte de los pescados ricos en vitamina D son pescados azules, pues los pescados magros o blancos poseen menor proporción de esta vitamina liposoluble.
El resto de los pescados que aquí no se encuentran poseen 5 microgramos o menos de vitamina D por cada 100 gramos. Recordemos que a diario se necesitan entre 5 y 10 ug de esta vitamina que con la ingesta de los pescados antes nombrados, podemos cubrir muy fácilmente y así, prevenir su déficit en nuestro organismo.
En Vitónica | Importancia de la Vitamina D en nuestro organismo
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