Después de que fueran retirados hace años aquellos anuncios que aludían a los efectos beneficiosos de beber una pinta de Guinness al día, de nuevo esta cerveza negra salta a la palestra con nuevas propiedades saludables para el organismo.
Si antes se le atribuía su bondad en contenido de hierro, ahora, una reciente investigación revela que tomar una pinta de Guinnes a la hora de comer podría tener similares efectos que tomar una aspirina para evitar que se formen trombos en la circulación sanguínea.
Los científicos de la Universidad de Wisconsin que realizaron dicho estudio vieron como tales beneficios no se producen con la cerveza rubia, sólo la cerveza negra parece tener esta peculiar propiedad. La posible causa la atribuyen a la composición de esta cerveza, rica en antioxidantes presentes en ciertas frutas y verduras, que hacen disminuir los depósitos de colesterol en las arterias previniendo así la formación de tromos.
No obstante estas conclusiones hay que tomarlas con cautela, ya que el estudio fue realizado en perros y algunos científicos del área han atribuido estos efectos anticoagulantes al alcohol de la cerveza, y no a otros ingredientes particulares como minerales o antioxidantes.
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Juan Lara
La cerveza siempre es buena en pequeñas cantidades, tiene muchos antioxidantes y minerales. El problema está en beber cantidades industriales…eso ya no es tan beneficioso. Este es el estudio al que te refieres de las monjas, en este caso lo hicieron con cerveza rubia y las características beneficiosas las atribuyeron al lúpulo. Esperemos más estudios que confirmen estos y nos desvelen nuevas propiedades. Un saludo!
Suriv
Una noticia interesante, pero parece mucho al estudio que realizaron sobre la cervezas y unas monjas.
Donde durante x meses se tomaban dos cervezas al día y algunas de ellas mejoró en colesterol, bajando su nivel anterior.