El omega 3 es un tipo de grasa muy beneficiosa para el organismo y esencial, es decir que sólo podemos obtenerla mediante lo que comemos. Si bien los pescados grasos constituyen excelente fuentes de este nutriente, te mostramos cuál es el fruto seco, al alcance de tu mano, que posee más omega 3 que el salmón.
Nueces: omega 3 y mucho más
El salmón que pase alrededor de 2 mg por cada 100 gramos de omega 3 constituye uno de los alimentos de referencia cuando pensamos en este tipo de grasas. Sin embargo, otras alternativas más accesibles pueden también proveernos grasas de calidad para el organismo.
Este es el caso de las nueces que si bien no poseen ácido eicosapentanoico (EPA) o ácido docosahexanoico (DHA) propio de los pescados; es fuente de omega 3 de origen vegetal ofreciendo ácido alfa linolenico.
Las nueces son el fruto seco con más omega 3 que podemos consumir y brindan aproximadamente 2,5 veces la cantidad de este tipo de grasas que ofrece el salmón.
Además, las nueces son fuente de proteínas vegetales y fibra en apreciables proporciones y ofrecen también, minerales valiosos como magnesio, zinc, selenio, calcio y potasio.
Con aproximadamente 6,3 mg de omega 3 por cada 100 gramos las nueces son el fruto seco al alcance de la mano, que pueden brindarnos más omega 3 que el salmón.
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Imagen | Pratik Bachhav
