Siempre pensé que no es lo mismo elaborar con nuestras propias manos las comidas en casa que comprarlas envasadas por más frescas que luzcan y se promocionen. Sin embargo, la mayor parte de la población echa mano a este tipo de productos, por eso hoy nos parece importante comentar que las hamburguesas frescas envasadas, no son lo que parecen.
Aunque podría tratarse simplemente de la carne condimentada y envasada, un estudio realizado por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) que analizó a 20 variedades de hamburguesas envasadas, revela que la mayoría son de pobre calidad y presentan exceso de grasa.
Sólo 5 de las 20 analizadas aprueban la calidad de la carne y el resto contiene además de mucha grasa, tendones, cartílagos, y muchos aditivos entre los cuales se encuentran sulfitos, un conservante que en exceso puede acarrear riesgos para la salud.
Por otro lado, dos tipos de hamburguesas contienen carne de caballo sin declararse esto en el etiquetado, algo verdaderamente engañoso para el consumidor. Y como si fuera poco, la mayoría de los etiquetados no es correcto o totalmente adecuado.
Entonces, simplemente nos queda pensar que no podemos confiar en los alimentos envasados, ni en las declaraciones de su etiquetado, simplemente es necesario más mano dura con los controles y como consumidores, regresar a la seguridad de comer y cocinar en casa, pues como lo demuestran las hamburguesas, este tipo de productos no son lo que parecen.
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8 comentarios
gryf
Yo las compro en mi carnicero de confianza. Y cuando voy, me las hace con menos grasa y casi todo magro porque soy cliente habitual xD Saludos Manolo!
Diego
si hicieran estudios mas severos de todas las marcas y publicaran dichas marcas con los pros y contras de cada una, las marcas se pondrían las pilas y dejarían de engañarnos, pero no es asi y no se porque.
cabito
¡Qué depresión!y yo que pensaba que una de las pocas cosas que nos quedaban para saber lo que comemos era leer las etiquetas, y resulta que ya ni siquiera podemos fiarnos de eso. Me pregunto quién se tiene que dar cuenta realmente y sobretodo cuando se va a dar cuenta de lo importante que es este tema para la poblacion
marketes
No me sorprende el estudio, todo lo que sobra va para las hamburguesas.Calidad/precio son demasiado caras...aun por encima. lo que me dejó perplejo es que pudiera contener carne de caballo
Halman
Cuando apareció esta noticia, me encrespé de mala manera. Es un hecho lamentable y que a día de hoy sigue. Hace apenas dos días la empresa Nestlé retiró productos de pastas frescas rellenas de carne que resultó estar en la misma situación...
Por una parte me gustaría destacar el hecho que muchas veces remarca Gabriela Gottau en sus textos sobre tener más consciencia de las ventajas de cocinar y comer en casa. Es cierto que vivimos un día a día protagonizado por el estrés, pero a título personal creo que la clave está en dedicar apenas unos minutos a los fogones o como dicen algunos usuarios a la compra en sitios de confianza.
Por otra parte, volviendo a los productos envasados y en la linea de Cabito, creo que no es tan grave el uso de carne de caballo sino la vergonzosa falta de rigor informativo en los etiquetados. Me resulta inconcebible que se juegue de esta manera con productos alimenticios que son a la práctica productos de salud. Creo que es un tema que requiere de manera urgente una normativa honesta con efectos jurídicos válidos que castigasen este tipo de infracciones.