Tras las llegada de los Reyes Magos damos por finalizadas las fiestas navideñas y para recuperar la alimentación sana fácilmente recomendamos ante todo organización . Por eso, dejamos un nuevo menú de batch cooking saludable con recetas ligeras incluidas.
Menú de batch cooking ligero para llevar de tupper
Si cada día te toca comer fuera de casa pero este año quieres mejorar la calidad de lo que comes recuperando la comida casera, te proponemos apuntarte al batch cooking y resolver en unas horas todas las comidas de la semana para llevar en el tupper.
El congelador será nuestro gran aliado y priorizaremos platos a base de vegetales diversos que ayudan a reducir la densidad calórica de la preparación.
Como siempre cuando se trta de un menú de batch cooking, aconsejamos escoger ingredientes y cocciones similares para aprovechar al máximo el tiempo.
Así, en este caso empleamos hortalizas de temporada sobre todo, legumbres de bote para mayor practicidad y diversidad, y como fuente de proteínas, pechuga de pollo, ternera magra y merluza.
Este es el menú de batch cooking ligero que proponemos para llevar de tupper:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche y pan integral en microondas con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Brochetas de frutas frescas. |
| Comida | Ensalada de alubias blancas y hortalizas asadas. Naranja |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas. |
| Cena | Ensalada de brócoli y fruta con pollo a la parrilla. Manzana |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. Una fruta fresca |
|---|---|
| Media mañana | Naranjas rellenas |
| Comida | Albóndigas de merluza y brócoli con puré de calabaza. Pomelo |
| Merienda | Yogur natural con pera en trozos y almendras picadas. |
| Cena | Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza. Mandarina |
Miércoles
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tostadas de pan integral con queso fresco, tomate y hojas verdes |
|---|---|
| Media mañana | Chips de plátano |
| Comida | Estofado de ternera con verduras. Uvas frescas |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pan integral de avena y espelta exprés con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Ensalada templada de espárragos verdes y huevo poché (congelando sin huevo y agregando éste antes de comer). Kiwi |
Jueves
| Desayuno | Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas. |
|---|---|
| Media mañana | Garbanzos especiados tostados al horno. |
| Comida | Ensalada de pasta y vegetales grillados. Naranja |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con nueces picadas. |
| Cena | Sartén de brócoli al horno con anchoas y parmesano. Manzana |
Viernes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y porcion de avena al horno con arándanos, fresas y almendras |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con gajos de mandarina y pipas de girasol. |
| Comida | Salteado de pollo con verduras al limón. Pera fresca. |
| Merienda | Lassi de pomelo, jengibre y cúrcuma y un puñado de nueces. |
| Cena | Espárragos cítricos con nueces y queso. Mandarina |
Sábado
| Desayuno | Tazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas. |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino. |
| Comida | Salteado de garbanzos con espinacas frescas, pasas y piñones. Uvas frescas |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con gajos de mandarina. |
| Cena | Merluza con tomate. Pera |
Domingo
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena. |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Salteado de verduras y ternera. Naranja |
| Merienda | Tazón de yogur natural sin azúcar con kiwi en trozos y pipas de girasol |
| Cena | Verduras al horno al estilo provenzal. Uvas frescas |
Por supuesto, para sacarle provecho a este menú recomendamos adaptarlo a las particularidades de cada consumidor u hogar que lo pone en práctica, pudiendo modificar raciones, recetas y demás.
Siempre aconsejamos guardar en congelador las preparaciones que no vayamos a usar prontamente, utilizando recipientes adecuados y etiquetando con plato, día asignado para su consumo y fecha de elaboración para un mejor control de lo que tenemos ya listo para consumir.
Imagen | Vitónica
