Gabriela Gottau
Editora Senior - Salud, Nutrición y Ejercicio
Ya sabemos que saltarse una comida no ayuda a adelgazar porque favorece la acumulación de hambre en el organismo, pero esta vez, un estudio demostró que pasar muchas horas sin comer nos empuja a comer más calorías, quizá por cambios fisiológicos que se desencadenan en el organismo durante el ayuno.
La investigación comparó la ingesta de dos grupos de estudiantes en un buffet, uno de los grupos debía asistir a la comida con 18 horas de ayuno, mientras que el otro grupo había realizado una ingesta habitual horas antes. Los resultados muestran que las personas que pasaron muchas horas sin comer, escogieron alimentos más calóricos y consumieron cantidades mayores de los mismos, respecto al otro grupo.
Fisiológicamente, el cuerpo en ayuno nos empuja a comer comida cuando hay y a escoger aquellos alimentos más concentrados en energía, pues debe ahorrar para el próximo ayuno o período de escasez. Así, pasar muchas horas sin comer no es buena idea para controlar el consumo calórico y la cantidad a ingerir.
Sabemos que la acumulación de hambre nos prepara para un descontrol es decir, para comer más cantidad sin importar la calidad, entonces, con este estudio como fundamento, podemos decir que si quieres mantener o rebajar tu peso corporal, ayunar o pasar largo tiempo sin comer no es un recurso válido, pues por el contrario, pasar muchas horas sin comer nos empuja a comer más calorías y ello a largo plazo, favorece el aumento de peso.
Vía | IntraMed
Imagen | Sam Howzit
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14 comentarios
illitri
Yo hago ayunos de 16h seguidos de 45 min de musculacion y 45 min de cardio y cuando llego a casa no tengo ese ansia por comer para nada.
gryf
Que jodida es la grelina..
EstoNoEsComida
Hola!
¿El estudio dice que tipo de alimentación han estado llevando los sujetos? Si era una alta en hidratos, grasas, proteinas...
Un saludo.
10308
Pues fíjate que creo que al estudio le falta algo mas, alguna información o algún parámetro, porque yo ( que soy adicta la los carbohidratos) si hago ayuno después de un tiempo la sensación de hambre desaparece y a la hora de comer como con menos ansia ( soy de las que normalmente como a velocidades inesperadas)y quizás vaya a comer cosas mas ricas en calorías, pero mi cuerpo me pide comida que nutre no falsos nutrientes.
fernandezgabrie
Hola Gabriela,
saludos desde Punta Cana.
Podrías por favor darme unas 5 o 6 recetas saludables para preparar en casa para mi esposo y para mi? En la noche se nos hace dificl el tema de la cena, no sabemos que comer o siempre repetimos. Cabe destacar que yo personalmente llevo la alimentacion de 5 comidas pequeñas diarias, pero a veces en la cena no como nada pues no sabemos ya que preparar.
Gracias Gaby
naturalboy
No podria estar mas en desacuerdo con el articulo . Yo tambien practico el Ayuno intermitente , y puedo asegurar que en mi organismo saltarse los desayunos no solo que no me da mas hambre sino justamente lo contrario . Normalmente rompo el ayuno con una ensalada y un plato de carne o pescado , y me levanto de la mesa totalmente "saciado" . Ademas evitando el pico de insulina que provoca el desayuno me siento mucho mas vital y con mas energia por las mañanas . Eso de las 5 comidas es un gran mito de la nutricion , totalmente equivocado , y muy probablemnte promovido por la industria alimenticia !
camila.delaparra.7
Hola, me podrian explicar el ayuno de 16 horas porfavor.
6574
Yo tb practico ayunos intermintentes y desde entonces que como menos y con menos ansiedad. Lo que realmente engorda es comer 5-6 veces al día e hincharse a hidratos de alto contenido glicemico. Gabriela, infórmate bien, hay numerosos estudios que indican que los ayunos intermintes no sólo depuran sino que adelgazan y hacen que tengas menos ansiedad. Un ayuno de 3 dias es malo, pero un ayuno de 16 horas es saludable. Punto de equilibrio o hormesis (como le llaman los médicos). Ya somos mayorcitos como para decir que si te saltas una comida engordas, porque luego comes mas. Hay que leer y estudiar un poco más.
De hecho, muchos de los posts que has recomendado de www.mybestchallenge.com dicen exactamente lo contrario de lo que dices tu. Entonces? No se puede estar en misa y repicar al mismo tiempo.