El desayuno no es una comida imprescindible, pero muchos estamos habituados a su realización y en la dieta típica occidental abundan las preparaciones dulces para esta ingesta matutina. Te contamos el motivo por el cual es mejor evitar un desayuno dulce y dejamos 11 ideas de desayunos salados y saludables que puedes preparar en casa.
Por qué es mejor evitar un desayuno dulce
Cereales de desayunos, galletas, bollos, zumos de frutas y muchos otros alimentos que protagonizan nuestros desayunos son fuente de hidratos de fácil asimilación que se recomienda evitar en el día a día; y también poseen un sabor dulce que puede generar un efecto adictivo en nuestro cuerpo.
Las preparaciones fuentes de azúcares en grandes cantidades o de hidratos de fácil asimilación pueden ocasionar en nuestro organismo picos de glucosa que ocasionan fatiga, cansancio, y también pueden estimular el hambre y el apetito poco tiempo después de haberlos consumido.
Asimismo, estos alimentos que elevan la glucosa en nuestro cuerpo de forma rápida pueden fomentar la liberación de insulina limitando las posibilidades de que nuestro organismo acuda a grasas como fuente de energía y por el contrario, favorecer su almacenamiento en nuestro cuerpo.
Por esta razón, y para mantener más estable los niveles de glucosa en el organismo, así como para llevar una dieta más sana; lo recomendable es evitar los desayunos dulces y priorizar preparaciones con hidratos de carbono complejos, fibra, proteínas y grasas sanas que fácilmente pueden mantener bajo control nuestros niveles de hambre.
Las mejores opciones de desayunos salados
Cuando hablamos de desayunos dulces nos referimos a aquellos cargados de azúcares e hidratos de fácil asimilación, mientras que perfectamente podemos incluir en nuestra ingesta matutina frutas frescas fuentes de azúcares naturales pero también de fibra, vitaminas y minerales valiosos.
Optar por desayunos salados que desestiman la ingesta de dulces acostumbrando nuestro paladar a un sabor diferente, puede ser una excelente alternativa. Por eso, dejamos las siguientes ideas sanas y fáciles de preparar en casa:
- Tosta de pan de centeno y nueces con queso fresco, espinacas baby y melocotón perfecto para obtener variedad de vitaminas y minerales mientras al mismo tiempo obtenemos proteínas e hidratos complejos.
- Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra muy bajo en hidratos de carbono y fuente de proteínas así como de grasas de calidad.
- Tortilla a las finas hierbas con aguacate, tomate y berros que por supuesto podemos personalizar y modificar acorde de los ingredientes de nuestro agrado así como los alimentos disponibles en casa.
- Granola salada con avena y garbanzos que podemos acompañar de una infusión o un vaso de leche sin azúcar agregado.
- Mini frittatas de claras con verduras con un alto contenido proteico y por lo tanto muy saciantes.
- Tortitas fit de coliflor que podemos servir junto a vegetales o una fruta fresca.
- Tostas o tostadas de boniato sin gluten y que constituyen una buena alternativa al pan, pudiendo servirlas con aguacate, queso fresco u otros ingredientes en nuestro grado.
- Pan integral en 10 minutos en microondas que resulta ideal para armar una tosta o bien, para servir junto a queso fresco, aguacate y tomate creando por ejemplo un bocadillo muy fácil y sano.
- Huevos revueltos en agua perfectos para servir junto a un café o té sin azúcar agregado y que podemos acompañar de una fruta fresca o de vegetales varios.
- Gofres keto o chaffles que podemos servir con aguacate o bien, acompañar de una fruta fresca y de mantequilla de cacahuete sin azúcar.
- Pan proteico exprés en microondas ideal para saciarnos fácilmente y crear bocadillos o untar con un guacamole, un hummus o un queso fresco.
Estas son 11 ideas de desayunos salados que podemos probar en casa y que nos ayudarán a entender la importancia de evitar una ingesta dulce para comenzar el día.
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