Traemos una nueva edición de nuestra dieta semanal, especialmente pensada para ayudarte a crear tu propio menú saludable planificando de antemano. En esta ocasión, traemos una propuesta flexitariana, con recetas incluidas.
Menú semanal flexitariano
El término flexitariano describe a un vegetariano flexible que eventualmente, pocas veces a la semana, se permite consumir carnes, en mayor medida pescado.
Sin embargo, la dieta es ante todo vegetariana y en muy pocas ingestas se incluyen platos con carnes, como lo puedes ver en el siguiente menú de nuestra dieta semanal, que además, incluye recetas para cada día.
Lunes
| Desayuno | Vaso de muesli Bircher. |
|---|---|
| Media Mañana | Batido de cerezas y yogur. |
| Comida | Ensalada de garbanzos con patatas, tomate y aliño de mostaza. Melón. |
| Merienda | Zumo de naranja con tostadas de pan integral con queso y mermelada. |
| Cena | Salteado rápido de tofu y kale con sésamo. Albaricoque. |
Martes
| Desayuno | Té o café con tostadas de pan integral con semillas con aceite de oliva y tomate |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche y tostadas de pan integral con puré de aguacate y tomate. |
| Comida | Ensalada crujiente de pochas con bacalao ahumado. Plátano |
| Merienda | Tazón de leche con avena, melocotón en trozos y pipas de girasol |
| Cena | Ensalada veraniega de espinacas y queso feta con frutas de temporada. Ciruela. |
Miércoles
| Desayuno | Tazón de yogur con avena, nueces picadas y uvas pasas. |
|---|---|
| Media mañana | Té o café con bocadillo de pan de molde integral de avena con queso y tomate. |
| Comida | Medallones de quinoa con ensalada de vegetales frescos. Sandía. |
| Merienda | Yogur con cerezas y almendras picadas. |
| Cena | Ensalada tailandesa de ternera. Nectarinas |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y Bizcocho integral jugoso con frutas. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con pipas de girasol y kiwi en trozos. |
| Comida | Albóndigas de garbanzos, cebada y calabada con patatas al natural. Albaricoques |
| Merienda | Batido de leche y plátano. |
| Cena | Ensalada de brócoli y aguacate con huevo. Melón. |
Viernes
| Desayuno | Tazón de leche con cerezas frescas, avena y semillas de sésamo. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche y tortitas de plátano con miel |
| Comida | Ensalada de salmón y arroz. Ciruela |
| Merienda | Té o café con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Pita de verduras grilladas. Sandía. |
Como podemos ver, sólo incluimos carnes y/o pescado pocas veces a la semana, pero el menú semanal flexitariano se basa principalmente en alimentos de origen vegetal.
Si tu eres un vegetariano flexible que en ciertas ocasiones desea consumir algo de carne, aquí tienes una dieta saludable que puedes emplear como guía.
En Vitónica | Tres ventajas de ser flexitariano
