Se va acercando el verano y muchos de los que entrenamos rutinas de verano realizamos en estas fechas una dieta de definición para bajar la grasa que hemos cogido en invierno, así que aquí os dejamos una dieta de definición que podéis seguir perfectamente, dentro de las entradas de la dieta semanal con Vitónica.
Hoy la dieta semanal de Vitónica cambia drásticamente de “escenario” y aunque sigue siendo una dieta bastante equilibrada recortamos un poco los hidratos de carbono y las grasas, buscando quemar la grasa que el cuerpo tenga durante un periodo de tiempo concreto.
Nota previa a tener en cuenta
Antes de nada os tenemos que decir que esta dieta es para gente que ha entrenado unos cuantos meses con pesas y va a entrar en la fase de definición, no para gente que quiere adelgazar sin más. Es una dieta estricta (las hay mucho más estrictas en el mundo del culturismo que te metén en “cetosis”) pero llevadera, que no debe alargarse de más de las 8-12 semanas.

La importancia del agua y el recorte de sal
Es muy importante que junto con esta dieta se beba mucha agua y se recorte la ingesta de sal (a poder ser no echar sal en las comidas) con el fin de liberar la retención de líquidos que podamos tener en el organismo. A más agua más se limpia y menos se retiene así que bebe unos 2 litros diarios.

El multivitamínico es opcional aunque con ello aseguramos que los recortes en la ingesta de frutas (aunque se sigue comiendo bastantes verduras) no bajen nuestros niveles de vitaminas, importantes para la asimilación de proteínas y no bajar el nivel muscular en exceso.
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Fernando L.
Rezo para que los que seguis esta dieta os guste el atun =)
Pedro Jesus Eslava
Voy a empezar con la dieta despues de las fiestas, podria sustituir la leche del desayuno por un zumo de 2 o tres naranjas, naturales y sin azucar por supuesto.
Pedro Jesus Eslava
pero me tomaria un batido de proteina de suero
Pablo Beato Pastor
Hola David. Decirte que me gusta la dieta que propones, facil de seguir y de llevar durante un par de meses o tres.:) Solamente una pregunta, ¿porqué leche sin lactosa?¿no le añaden otros azucares al quitarle la lactosa?
Saludos y gracias!!! :)
elclerigo
Buenas, lo primero gracias David por responder paciéntemente a todo el mundo, es un trabajazo el que te pegas y personalmente lo agradezco enormemente.
Mi duda... por cuestiones de trabajo, paso muchas horas despierto, así que hacer 5 comidas provoca que estén muy espaciadas (4h entre desayuno y almuerzo y 4h entre almuerzo y comida) y pase hambre (¡eso jamás!). He pensado en hacer más de 5 comidas al día, pero mi pregunta es: ¿Qué como en esas mini-comidas si en 2h o menos vuelvo a comer? ¿batidos? Entiendo que fruta o tortas de maíz en este tipo de dietas no es lo mejor...
Comida 1 6.30am: Desayuno Comida 2 9.30am: Almuerzo Comida 3 12.30pm: ¿¿¿¿??? Comida 4: 14.30pm: Comida Comida 5: 17.30pm: Merienda Comida 6: 20.30pm: Batido post-entreno Comida 9: 22.00pm: Cena
Me he vuelto loco mirando en foros e intentando enterarme a lo largo de los años, pero no he conseguido sacar una conclusión clara. Así que muchísimas gracias.
Ruben
Ya se que puede sonar absurdo,pero que soleis tomar un Sábado a la noche por ejemplo?
Soy bastante estricto en cuanto a la alimentación,pero llega ese día y un caña o dos suelen caer. Es que como cualquier cosa que se tome será mala...salvo que vayas tomando botellines de agua claro esta.
9393
¿y con esas comidas luego tienes que ir al gimnasio? Si me pongo a levantar pesas con 200 gramos de pavo en el cuerpo me da un jamacuco que ya no vuelvo al gimnasio en toda la semana.
¿No podríamos complementar esto con proteínas?
rizitos
david hay por aqui alguna dieta parecida a esta que as puesto pero de volumen y no de definicion grasias
j.almecija25
David, me causa dudas tanto atún. es bueno comer tanto? he leído alguna vez que no recomendaban abusar del atún en lata por los metales pesados que contiene (sobretodo mercurio) e incluso aquí en un post de vitónica hace unas semanas nos recomendaban no pasar de 2-3 latas a la semana, y aquí veo que hay días que metes hasta 4!!
rizitos
entonces hay david
rizitos
jajaja perdon ¿hay alguna dieta parecida a esta que as puesto de definicion pero que sea de volumen?
xrayob
también todo depende del metabolismo de cada uno, yo por ejemplo catabolicé un rato con la dieta definición (suprimiendo hidratos desde el mediodía).Personalmente intentaré definir llevando una dieta con mas hidratos, restringiendo grasas saturadas y haciendo aerobicos y tonificación (superseries en este caso)
Cristian
Lo siento pero no me parece lo más adecuada esta dieta, prácticamente no se aportan hidratos de carbono y aunque para definir hay que reducirlos (al igual que grasas y manteniendo proteínas) eliminarlos practicamente no es lo más conveniente y más si se mantiene una actividad física considerable.
Del mismo modo, todo el mundo habla de los 2g/Kg de proteína como máximo pero realmente luego ni se respeta si se sabe exactamente cuanto se toma. Se ha aumentado considerablemente los alimentos proteicos (el martes mismo se llega a tomar hasta 800g de alimentos proteicos) así a ojo, esto supone unos 160-180g de proteína (sin contar proteinas de la "leche sin lactosa" verduras y demás). Es decir una persona que pesa 80kg ya está sobrepasando su máximo recomendable de 2g proteina/kg/día. Y una persona con un peso inferior ya ni te cuento.
Aunque sí que se proporciona bastante verdura, las frutas brillan por su ausencia, por lo que la ingesta de vitaminas y minerales puede ser insuficiente (más aún en deportistas con necesidades aumentadas)
Qué decir del calcio, donde sólo se aporta en el desayuno, donde apenas se cubren un 40% de las necesidades diarias.
En fin, lo siento David porque me gustan bastante tus post, pero en cuestión de dietas, mejor no aventurarse si no se tiene una formación adecuada porque las dietas de culturismo y definición que suelen emplearse, son en mi opinión, para jugarse la salud si se siguen durante un periodo de tiempo considerable.
abaddario1
Durisima esa dieta, las carbos estan por lños suelos, me imagino que con esta dieta quedare definido rapidamente, no es la primera vez que realizo una dieta asi, es muy duro, bien duro
sonia7
Hola! Me ha parecido muy interesante y práctica a la hora de hacerla y me he decicido a probrarla. quería saber si la ingesta de fruta no puede ser superior a la que se encuentra definida en la dieta?? y si es posible en el desayuno optar por leche de soja en vez de la de vaca, aunque sea sin lactosa.
Otra cuestión, no referente a la dieta es la siguiente:
Mi objetivo es definir pero sin crear volumen muscular, ya que no me hace falta generar más del que tengo. Más bien me gustaria saber si hay algún método ya sea dieta o ejercicio para disminuir volumen muscular.
Un saludo! y Gracias!
abaddario1
Ya que estamos en definicion seria estupendo que hablen sobre el clembuterol, ese famoso quemador de grasa que usan los fisicoculturistas, del porque no usarlo y sus efectos negativos sobre la salud, saludos
lourdes.caipirina
Buenas David. Soy adicto al requesón. Facilmente me como 800gr de él, y alrededor de 500ml de leche. No sé si tendré exceso de calciio y si es contraproducente para la salud, si me estoy excediendo dimelo. Ah, y ¿Podria sustituir alguna de las comidas por requesón? Siempre y cuando el aporte proteico sea el mismo.
7094
Otro error muy común es llevar una dieta a casi cero carbohidratos. Es cierto que el tipo de régimen en el que se limitan éstos, tipo dieta Atkins, o la cetónica, producen buenos resultados y aceleran la eliminación del tejido adiposo. Pero, si esa reducción de carbohidratos es excesiva y se lleva al límite los efectos serán más negativos que positivos. Por un lado cuando la ausencia de hidratos es total se corre un gran riesgo de que el cuerpo recurra al tejido muscular para producir energía, con la consiguiente destrucción muscular. Además, cuando se obliga al cuerpo a obtener la energía exclusivamente de la grasa se producen unos residuos metabólicos llamados cetonas que entorpecen la eliminación de la grasa. Por último, si reducís a casi nada los carbohidratos sentiréis ansias por éstos y por los dulces y en cuanto cedáis a la tentación os hincharéis como globos. La solución es reducir los hidratos de carbono, por supuesto, pero nunca hasta niveles de casi cero y usar los fibrosos que lejos de engordar contribuyen a mantener el peso ideal, por ejemplo, las verduras, las ensaladas, las hortalizas y una pequeña cantidad de legumbres y cereales integrales, como los copos de avena. Vuestro cuerpo funcionará mejor, estará más saludable y eliminaréis mejor la grasa. La pregunta es ¿qué cantidad? Eso dependerá de vuestra envergadura física y nivel de actividad, pero como indicación puede valer dos ensaladas y una taza de avena o de legumbres.
sacado de http://es.fitness.com/forum/usercp.php
lourdes.caipirina
Los 250gr de mejillones al vapor son ¿con cáscara o sin cáscara?
sonia7
Hola! Estoy haciendo la dieta David, y la verdad que es un poquillo dura pero con optimismo y alegria se olvida!! Voy a acabar ATUNADA!XD quería preguntarte, que al ser un periodo de 8 - 10 SEAMANAS la dieta de definición, si nos vas a poner siempre esta o la iras modificando cada semana?? lo preguntaba porque al estar en el mismo apartado de la dieta semanal de vitonica pues por eso em generaba duda...
rizitos
¿david que multivitaminico usas? puede servir el de la farmacia ¡la leche puede ser de soja?
rizitos
y otra cosita david la avena por que puedo cambiarla que cereales me recomiendas
sonia7
David, se puede tomar té verde con esta dieta??
sonia7
David tengo que decirte qeu me está yendo fenomenal con esta dieta!! es sufrida, si, más que nada porque el azucar en estos momentos esta tan lejos de mi que no puedo dejar de sufrir XD ajajaja... pero me esta empezando a dar resultados, siempre poco a poco! asi que gracias!! no esperaba menos!!
gomez23b
Hola david! estoy haciendo la rutina y mas o menos tu dieta no tan estricta pork acabo de emepezar el gim despues de 2meses .. mido 1,77 y peso 73 y he perdido algo de musculo. lo que queria preguntarte si mas o menos esta bien lo que hago, lo hare durante 2o3semnas y desps bajare hidratos y quitare fruta. AYUNAS:batido protes+multivitaminico. DESAYUNO:100gr avena+300cc leche desnatada sin lactosa+1naranja 1/2MAÑA: revuelto 200cc de claras de huevo+1 huevo entero con 100 pavo/1lata de atun al natural. COMIDA: ensalada variada(lecchuga,tomate,cebolla,zanahoria,maiz dulce,pimiento verde)con pechuga pollo/ternera+ manzana/sandia. ENTRENO Y CARDIO nada mas acabar lata de piña en su jugo +30mints batido protes MERIENDA: revuelto de 200c claras de huevo con 1lata de atun al natutal/pavo/esparragos. CENA: ensalada variada sin maiz o verduras plancha(brocoli,champi,..) con pechuga pollo/pulpo/merluza/langostinos.
Otra pregunta... para antes y deps de entrenar que fruta me recomiendas en definicon?es mejor tomarla nada mas acabar o esperar una vez tomado el batido 30mints?
Perdona por tanta pregunta y garcias por todo! haceis muy buen trabajo!
gomez23b
GRACIAS! por la respuesta. Entonces cuando me pase a la dieta que posteaste podria incluir en el DESAYUNO 1churada pequeña de cola cao o% y a los revueltos en vez de 2claras+yema los 200cc de clara de huevo+1huevo mediano o seria mucha clara?
Un saludo
rizitos
david y aceite se le puede exar ala ensalada o ¿cuanto aceite recomiendas tu para todo el dia?
rizitos
wenas david una preguntilla ala ensalada se le puede exar aceita o ¿cuanta cantidad recomiendas tu de aceite al dia?
rizitos
jajaja muchas grasias david
zetaman
buenas david :) -no se si te lo habran preguntado pero bueno...tengo dos preguntas la 1º)el consumo de fruta en esta tabla no lo veo,si no has puesto nada de fruta se da por entendido que no comamos no? y la segunda 2º)yo voy al gym por las tardes,la merienda que en muchos casos es atun por ejemplo,lo comemos despues de haber echo el circuito verdad,no antes ? gracias david