Si la resolución de las comidas de cada día se vuelve cuesta arriba y nos impide lograr una alimentación saludable, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú con recetas perfectas para congelar y resolver fácilmente las comidas diarias.
Menú semanal saludable para congelar
Organizarnos de manera tal que podamos cocinar demás cada vez que lo hacemos y congelar raciones sobrantes, o bien, dedicar un día a cocinar y congelar platos diversos que posteriormente podemos ir consumiendo a lo largo de la semana, puede ser de gran ayuda.
La clave será organizar el menú y disponernos a cocinar, pudiendo para ello escoger una o dos preparaciones y elaborarlas en grandes cantidades para congelar en porciones y así, resolver diferentes comidas.
La mayor parte de las verduras y hortalizas pueden ser congeladas al igual que las frutas, aunque no todas conservan sus características físicas al descongelarse.
Igualmente podemos congelar fácilmente platos con legumbres, con carnes, pescados o granos integrales. Así, podemos lograr un menú semanal completo y muy sano como el que mostramos a continuación:
Lunes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tostada de pan integral de avena y espelta con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Almendras fritas en microondas. |
| Comida | Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Naranja |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos sin azúcar. |
| Cena | Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Manzana |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena con mantequilla de cacahuete. |
|---|---|
| Media mañana | Palitos cruijientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Pescado con tomate y cuscús integral si deseamos. Kiwi |
| Merienda | Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol y gajos de mandarina. |
| Cena | Crema ligera de pimiento amarillo y calabacín. Salteado de coles de Bruselas con nueces y limón. Granada |
Miércoles
| Desayuno | Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y nueces picadas |
| Comida | Tarta de brócoli. Caqui |
| Merienda | Vaso de leche y muffins fitness de plátano y avena. |
| Cena | Salteado de verduras y ternera. Kiwi |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y pan integral en microondas con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol y gajos de mandarina. |
| Comida | Garbanzos con pollo asado y zanahoria. Manzana |
| Merienda | Infusión sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos. |
| Cena | Berenjenas rellenas de pisto de calabacín |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Trufas de aguacate. |
| Comida | Risotto integral de kale y setas. Naranja |
| Merienda | Infusión sin azúcar y bocadillo de pan de brócoli fitness con queso, tomate y hojas verdes. |
| Cena | Hamburguesas de solomillo de atún con puré de calabaza. |
Sábado
| Desayuno | Infusión sin azúcar y porción de souffle de avena, leche de coco y frutos rojos. |
|---|---|
| Media mañana | Apio con top de queso y aceitunas. |
| Comida | Sopa de quinoa con alubias y zanahoria. |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de avena y manzana. |
| Cena | Lomo de cerdo salteado con verduras y fideos de arroz al curry. |
Como siempre, aconsejamos personalizar la dieta semanal para sacarle mayor provecho a la misma y para ello, recomendamos modificar raciones, recetas y demás del menú.
Por supuesto, aconsejamos rotular cada recipiente que pongamos al congelador y organizar su consumo de manera de retirar del congelador aquello que hace más tiempo que está congelado.
Con esta dieta semanal podemos organizarnos de manera tal de congelar preparaciones y resolver fácilmente las comidas diarias con el objetivo de lograr una alimentación más sana.
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