Cebolletas y pepinillos, un aperitivo saludable

Qué comer entre horas es algo que siempre nos trae de cabeza, estemos o no a dieta, y es que es muy importante que tengamos claro que muchos alimentos no son aptos para consumir entre comidas, ya que no nos quitan el hambre y encima pueden hacernos mucho daño, ya que lo único que conseguiremos con su ingesta es poner en riesgo nuestra salud. Por ello os queremos recomendar dos alimentos que podemos comer entre horas, se trata de las cebolletas y los pepinillos en vinagre.

Es cierto que para muchas personas estos alimentos son algo a evitar por varias razones, su fuerte olor y sabor, acompañado de la acidez que tienen por estar conservados en vinagre. Esto hace que muchas personas no puedan consumirlos por diversos motivos digestivos, ya que pueden acabar teniendo molestias derivadas de la acidez del vinagre. Por ello existen en el mercado diferentes tipos de vinagres adaptados a todos los gustos. Pero al margen de esto vamos a ver los motivos por los que recomendamos este aperitivo para matar el hambre.

No debemos olvidar que los pepinillos y las cebolletas en vinagre son un alimento vegetal que contiene infinidad de vitaminas y minerales, ya que al conservarlos en vinagre guardan intactas gran parte de sus propiedades. La cebolleta por ejemplo es una importante fuente de minerales como el hierro, el calcio, el fósforo o el magnesio, además de contener grandes cantidades de antioxidantes que nos protegen del ataque de los radicales libres. Los pepinillos por su lado contienen muy buenas dosis de vitaminas como la C, que es necesaria para mantener unas defensas fuertes y listas para protegernos de los ataques del exterior.

Ambos alimentos son muy buenos para las personas que mantienen una dieta de adelgazamiento, ya que los dos contienen altas cantidades de fibra que nos ayudarán a mantener el organismo depurado y libre de residuos. Junto a esto no hay que olvidar la forma en la que están conservados, el vinagre, que como hemos comentado en otras ocasiones es un buen aliado a la hora de activar el metabolismo y conseguir así consumir mayores cantidades de calorías, con lo que esto representa a la hora de almacenar grasas en el organismo. Por este motivo podemos adoptar este alimento como aperitivo, pero eso sí, no es bueno que elijamos una variedad demasiado ácida por el bien de nuestro estómago.

Imagen | © retales botijero

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