En pleno verano y ante las altas temperaturas, es recomendable no sumar calor al ambiente y para ello, dejamos 17 recetas sin cocción. frescas y fáciles, que puedes degustar esta temporada.
Cómo elaborar platos frescos y sin cocción en poco tiempo
Con la finalidad última de resolver comidas de forma sencilla sin incrementar la temperatura de nuestro hogar, aconsejamos acudir a ingredientes aptos para su consumo frescos o bien, que fueron previamente cocidos o mínimamente procesados y se encuentran listos para usar.
Así a nuestros platos podemos incorporar frutas y verduras frescas diversas así como también, vegetales en conserva o legumbres de bote que resultan muy prácticas al momento de cocinar en poco tiempo.
De igual forma, podemos añadir proteínas con lácteos, así como con pescados y mariscos enlatados que al mismo tiempo pueden ofrecer grasas beneficiosas al organismo y completar un plato saludable, fácil y fresco.
Las mejores recetas sin cocción para este verano
Para cuidar la dieta en pleno verano, podemos preparar sin encender un fuego ni un artefacto eléctrico que genere calor, alguna de las siguientes recetas sin cocción:
Preparaciones saladas
- Ensalada de sandía con mozzarella y anchoas
- Sopa fría de melón al curry con queso feta y pipas
- Crema fría de aguacate y calabacín
- Ensalada de judías blancas con anchoas
- Ensalada de garbanzos, aceitunas, tomate y queso
- Ensalada mediterránea en vaso
- Carpaccio de calabacín, aguacate y frambuesas
- Ensalada crujiente marroquí
- Tarator o sopa fría de yogur
- Ensalada de melón refrescante
- Ensalada de tomates de colores, pepino y ciruela
Preparaciones dulces
- Barquitas de papaya con yogur y cerezas
- Brochetas de frutas frescas
- Helado de plátano, mango y melón
- Smoothie de aguacate, plátano y lima
- Polos de mango, plátano y frambuesas
- Helado cremoso de plátano
Estas son 17 recetas fáciles, frescas y sin cocción, ideales para preparar en verano y proteger la salud del organismo.
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