Si el agua despierta tu apetito y siempre culminas degustando algún tentempié comercial colmado de azúcar o grasas de mala calidad, te proponemos crear tus propios snacks saludables y frescos para llevar a la piscina. Para lograrlo, aquí dejamos 25 recetas:
Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino
En primer lugar, debemos lavar los vegetales con agua bajo el grifo y frotar con un cepillo las posibles impurezas o suciedad que estos tengan en la piel. Este punto es importante, ya que consumiremos todos los alimentos con su piel original.
Después, debemos cortar en rodajas muy finas nuestras hortalizas, de unos pocos milímetros si es posible, ayudándonos de una mandolina en caso de contar con este utensilio a nuestra disposición en casa. Un corte correcto de los vegetales será esencial para conseguir una textura crujiente y uniforme en todas nuestras chips.
Posteriormente, colocaremos nuestras chips en papel de horno con un poco de aceite para que no se queden pegadas y sea más sencillo retirarlas después. A continuación introduciremos las rodajas en el horno precalentado a 180ºC, y dejaremos cocinar durante unos 15-20 minutos. Para una mayor eficacia durante el cocinado, podemos dar la vuelta a nuestras chips a mitad del proceso. Así nos aseguraremos de que se queden completamente crujientes por ambos lados.
Acompañamiento para los chips vegetales
Podemos acompañar las chips vegetales con alguna salsa tipo yogur. Para prepararla basta con mezcla un yogur natural junto a una pizca de sal y pimienta, un chorrito de limón y perejil al gusto.
Otros snacks salados ideales para el verano
Si como yo prefieres las preparaciones saladas y más aun durante el verano, estos son algunos snacks saludables y frescos recomendables para llevar a la piscina:
- Apio con top de queso y aceitunas, muy bajo en hidratos y en calorías, no requieren cocción y sacian con facilidad debido a sus proteínas y fibra.
- Palitos crujientes de zanahorias asadas que resultan ligeros y podemos degustar junto a un poco de yogur natural o guacamole en la piscina.
- Endivias rellenas de manzana y aguacate muy frescas y con variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes para el organismo.
- Tomates rellenos de aguacate y huevo con muchas proteínas y grasas sanas para el organismo, por lo que sacian fácilmente.
- Tortitas fit de coliflor con muy bajo aporte en hidratos, ricos en fibra y proteínas.
- Bocaditos de patata y calabacín al horno, ideal para una dieta vegetariana o vegana, dependiendo de si usamos queso o levadura, respectivamente.
- Brochetas de melón con salmón, muy fáciles de realizar e ideal para obtener grasas de calidad y proteínas con su ingesta.
- Pinchos de acelga, jamón y queso en el que podemos evitar el jamón si deseamos y sumar vegetales como el tomate, aguacate u otro.
- Edamames especiados al horno recomendables para obtener proteínas de origen vegetal en altas proporciones y también, mucha fibra.
- Chips de patata y boniato al horno que van perfectos como reemplazo de las clásicas patatas fritas de bolsa ofreciendo mejores nutrientes y muchas menos calorías.
- Endivias rellenas de salmón, queso y aguacate con muchas proteínas y grasas insaturadas en su interior, ideales para una dieta baja en hidratos.
- Tortitas ligeras de calabacín con alto contenido acuoso, potasio y muchas proteínas que calman el apetito fácilmente.
Snacks dulces, sanos y veraniegos
Sin emplear azúcares añadidos y usando frutas frescas como ingredientes principales, los siguientes snacks dulces resultan las mejores opciones para el verano:
- Brochetas de frutas frescas, en las que podemos incluir todo tipo de frutas dependiendo de lo que tengamos en casa.
- Chips de banana colmados de potasio y fibra, e ideal para calmar las ansias de dulce sanamente.
- Pastelitos de queso sin azúcar que podemos acompañar de frutas frescas diversas y resultan una buena fuente de proteínas magras, con muy bajo contenido en hidratos.
- Galletas de plátano y coco con pipas de girasol muy fáciles de realizar, sin azúcar ni harinas en su interior y aptas no sólo para celíacos sino también para veganos.
- Smoothie de aguacate cremoso, plátano y lima ideal para hidratarnos y saciarnos al mismo tiempo en la piscina.
- Barritas fitness de avena y frutos secos que no requieren cocción y son el reemplazo perfecto de las barritas de cereales o granola comerciales.
- Fresas rellenas, usando la fruta fresca como "contenedor" de un relleno a base de yogur que aporta proteínas de calidad.
- Vasitos de mango, yogur y semillas de chía con proteínas y grasas beneficiosas para el organismo y en los cuales recomendamos evitar el sirope o la miel.
- Pudding de chocolate vegano con buenas proteínas vegetales derivadas del tofu e ideal para los amantes del chocolate.
- Bolitas de melón con yogur a la menta con buenas proteínas, mucho potasio y vitamina D para el organismo.
- Tortitas fitness de avena y zanahoria recomendables para obtener carotenos, vitamina A y fibra acompañando buenos hidratos para el organismo.
- Mousse de fresas y queso fresco, recomendable para llevar en vasitos a la piscina y saciarnos mediante una preparación de bajo aporte calórico.
Estas son 25 recetas de snacks sanos y frescos, ideales para llevar a la piscina y disfrutar durante el verano.
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