Las patatas fritas sin duda son uno de los platos más tradicionales a modo de guarnición así como también, para degustar en el aperitivo, resultando siempre muy adictivas debido a su gran concentración de grasas, sal y almidón. Por eso, te mostramos cinco ideas para hacer patatas fritas con menos grasas y calorías fácilmente en casa.
Patatas como fritas, pero sin freír
El gran atractivo de las patatas fritas es sin duda la combinación de nutrientes que las vuelven altamente palatables junto a su consistencia crujiente.
Cómo hemos dicho, el almidón propio de la patata combinado con sal y una gran cantidad de grasas derivadas de la fritura, vuelve a las patatas fritas en una preparación que no podemos dejar de consumir.
Sin, embargo una patata cocida ofrece poco más de 80 Kcal mientras que unas patatas fritas triplican y hasta quintuplican dicho aporte energético.
Por esta razón, te mostramos cinco ideas para hacer patatas fritas con menos grasas y calorías.
Cómo las patatas fritas pero sin casi grasas
Utilizando métodos de cocción alternativos podemos lograr un plato igual a las patatas fritas, crujientes y muy sabrosas, pero con muchas menos grasas y calorías. A continuación dejamos a cinco recetas para poner en práctica:
- Patatas fritas en freidora sin aceite con una proporción de grasa muy inferior a la que utiliza la fritura tradicional.
- Patatas chips ligeras que se elaboran en sólo 10 minutos utilizando para ello el microondas.
- Patatas al horno que requieren un mayor tiempo de cocción pero que producen un resultado muy semejante al de las patatas fritas tradicionales.
- Chips de patatas al horno perfectas para reemplazar a snacks comerciales colmados de grasas y calorías.
- Patatas asadas extra crujientes debido a la utilización de queso parmesano, y por ello, con una mayor proporción de proteínas así como con superior poder saciante.
Estas son cinco ideas para hacer patatas fritas con menos grasas y calorías en casa, y degustar este sabroso plato sin culpa alguna.
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