Si eres amante del pan en la primer ingesta del día y buscas reducir la ingesta de harinas refinadas en la dieta diaria, te mostramos el pan saludable más fácil y rápido para tus desayunos que puedes elaborar con avena y sólo cinco ingredientes más.
Pan integral en microondas
Elaborar un pan integral, rico en fibra y en proteínas vegetales no tiene por qué ser algo complicado y este pan integral en microondas así lo demuestra.
Para dos unidades necesitamos: 100 gramos de harina de espelta integral, 150 gramos de avena en copos molido molidos o harina de avena, media cucharadita de sal, dos cucharaditas de levadura química o impulsor, 15 ml de aceite de oliva extra virgen y aproximadamente 200 ml de agua.
Sólo tenemos que mezclar las harinas en un recipiente con la sal y la levadura química o el polvo de hornear, pudiendo también en este momento (si deseamos) añadir algunas semillas pequeñas o frutos secos picados.
Incorporamos el aceite de oliva y el agua mezclando bien hasta que el líquido esté totalmente absorbido, y si la masa estuviera muy seca podemos añadir pequeñas cucharaditas de agua poco a poco para lograr una masa lisa y homogénea pero no pegajosa.
Pasamos a una superficie limpia para amasar ligeramente con nuestras manos y dividir en dos porciones formando unos panecillos alargados.
Colocamos en una fuente o plato apto para microondas y hacemos unos pequeños cortes en la parte superior de los panes antes de cubrir el plato o de tapar con plástico film perforado con el tenedor en su superficie.
Cocinamos en microondas a máxima potencia durante 4 minutos y 30 segundos, y retiramos con cuidado para colocar los panes en una rejilla con el objetivo de que se enfríen sin humedecerse.
Estos panes integrales en microondas resultan una alternativa fácil y rápida que podemos preparar para un desayuno saludable y acompañar con cualquier ingrediente de nuestro agrado, pudiendo acompañar con queso fresco o huevo para una opción con más proteínas de calidad o bien, con aguacate y tomate si buscamos más fibra y antioxidantes.
Sin duda, si eres amante del pan esta receta de pan integral en microondas es la opción ideal para tus desayunos: fácil, rápida y muy saludable.
En Vitónica | Pan Keto: receta saludable sin gluten
Imagen | Vitónica
Ver 0 comentarios