El batch cooking es un método al que muchos nos hemos apuntado porque contribuye en gran medida a organizar nuestra dieta, ahorrar tiempo y dinero mientras comemos más sano. Por eso, dejamos un nuevo menú para resolver las comidas semanales fácilmente y cuidando la dieta.
Menú de batch cooking ideal para el verano
Teniendo siempre en cuenta que debemos priorizar alimentos frescos y de temporada, cuando creamos un menú de batch cooking debemos escoger unos pocos ingredientes para utilizar en diferentes platos.
Aprovecharemos así al máximo los recursos y las cocciones realizadas para resolver todas las comidas semanales en poco más que un par de horas.
En este caso hemos elegido pechuga de pavo, ternera magra y pescados como fuentes de proteínas principales, pero también, adicionamos legumbres diversas y pasta integral o de legumbres y frutas y verduras de temporada como calabacín, berenjena, tomates y otras.
Con estos ingredientes básicos, hemos creado el siguiente menú de batch cooking, ideal para el verano:
Lunes
| Desayuno | Smoothie bowl de piña y coco con frutos rojos. |
|---|---|
| Media Mañana | Yogur natural sin azúcar con arándanos y nueces picadas. |
| Comida | Ensalada de pasta integral y pavo de inspiración griega. Albaricoques frescos |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pan integral en microondas con aguacate y tomate. |
| Cena | Tarta de calabacín, berenjena y tomate. Plátano |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas de plátano de dos ingredientes con frutas frescas |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas |
| Comida | Salteado de verduras y ternera. Melocotón |
| Merienda | Vaso de leche y medio bocadillo de pan integral con queso fresco, hojas verdes y tomate. |
| Cena | Berenjenas rellenas de sardinas. Manzana |
Miércoles
| Desayuno | Muesli Bircher |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con albaricoque en trozos y pipas de girasol |
| Comida | Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Melocotón |
| Merienda | Infusión sin azúcar y panecillos fitness bajos en hidratos con queso fresco. |
| Cena | Budín de calabacines y requesón. Naranja |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y pan integral de avena y espelta con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Chips de calabacin, berenjena, zanahoria y pepino. |
| Comida | Ensalada de alubias verdinas y sardinas. Nectarina |
| Merienda | Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco. |
| Cena | Verduras al horno al estilo provenzal. Plátano |
Viernes
| Desayuno | Smoothie bowl de mango y plátano con frutos rojos y chía. |
|---|---|
| Media mañana | Galletas saladas o crackers de harina de garbanzos. |
| Comida | Pasta integral con verduras. Albaricoque fresco. |
| Merienda | Tazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas. |
| Cena | Pavo al curry. Melón |
Sábado
| Desayuno | Tazón de leche con copos de avena y albaricoque en trozos. |
|---|---|
| Media mañana | Garbanzos especiados tostados al horno. |
| Comida | Caballa al horno a la griega con calabaza y zanahorias al vapor. Nectarina |
| Merienda | Infusión sin azúcar y tosta de pan integral con queso fresco, tomate y aguacate. |
| Cena | Salteado de berenjena y pimiento con salsa de yogur. Manzana |
Domingo
| Desayuno | Vaso de leche y avena horneada con arándanos, fresas y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Apio con top de queso y aceitunas. |
| Comida | Pechuga de pavo a la plancha con ensalada de berenjena asada. Melocotón |
| Merienda | Tazón de yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas |
| Cena | Brochetas de ternera y vegetales. Arándanos frescos |
Este menú de batch cooking pretende ser una guía para que podáis planificar vuestro propio menú en casa, por lo tanto, aconsejamos modificar recetas acorde a las particularidades de cada hogar o consumidor.
Con este método evitamos dejar al azar la decisión de qué cocinar y resolveremos las ingestas de forma saludable, restando tiempo dedicado a la cocina durante la semana.
Imagen | Vitónica
