Antioxidantes

El verano es época de chiringuitos, playa y tinto de verano. Una bebida considerada por muchos como perjudicial, pero llena de beneficios para nuestro organismo por ser la perfecta mezcla de vino tinto rebajado con gaseosa. El tinto...

Con el paso de los años nuestro cuerpo sufre un deterioro que se hace visible en nuestro rostro con la aparición de arrugas, manchas... Es lo que se conoce como envejecimiento y se produce por los radicales libres que atacan nuestro cuerpo...

El nutricionista y escritor del libro "Los 150 alimentos más saludables del mundo" elaboró una lista reducida de aquellos que se consiguen fácilmente, pero que a menudo no incluimos en nuestra dieta. Llevar una dieta variada es...

La naturaleza nos brinda un sinfín de frutos saludables y llenos de beneficios para el organismo. El aguacate es un claro ejemplo. Un aliado perfecto para toda persona, pero concretamente para los que practicamos deporte, puesto que es un...

Actualmente el auge de la cocina oriental es enorme, y con ella es inevitable que nos lleguen numerosos ingredientes utilizados por ellos desde siempre. Uno de estos es el jengibre, un tubérculo utilizado habitualmente en países como...

El te blanco, conocido como yinzhen, es una de las variedades más exquisita y rica en nutrientes que existe. Esto se debe a que su recolección se lleva a cabo en primavera, cuando nacen los primeros brotes del te que están recubiertos por...

La uva ha tenido por mucho tiempo, al igual que la banana, cierta "mala fama" debido a que se decía que su valor calórico era relativamente alto debido a su elevado contenido en carbohidratos y azúcares. Sin embargo, debemos conocer bien...

Todos sabemos que comer verduras es saludable por su alto contenido en fibra, vitaminas y antioxidantes. No es la primera vez que en vitonica hemos recomendado hacer de ellas la base de nuestra dieta. Esta vez vamos a profundizar sobre una...

Siempre que queremos aportar a nuestro organismo vitaminas y minerales en forma natural, debemos tener mucha precaución en el modo de preparación que utilizamos, el tiempo que lleva de preparado el alimento, la exposición a la luz solar o...

Ya son bien conocidos los beneficios que aporta a nuestro cuerpo la sabrosa aceituna u oliva, pero ahora un grupo de investigadores contribuye con una novedad: el ácido maslínico, situado en la hoja y en la cera de la piel de la...

El video, de la empresa Nutrilite, muestra de una manera muy gráfica y completa qué son los fitonutrientes, dónde se encuentran y cuál es su importancia en la dieta. Los fitonutrientes se identifican con gran cantidad de compuestos o...

Antiguamente, el empleo de conservantes naturales era cotidiano, se utilizaban los marinados o sal marina para prolongar la vida útil de las carnes y aceite de oliva extra virgen para evitar el deterioro de hortalizas. Actualmente, la...