En los años 50, el desayuno de jamón con huevos fue el sello de la nutrición Americana. El huevo era considerado la comida ideal – cada uno contenía 6 gramos de proteínas, 4 gramos de grasa (incluído el colesterol) y un gramo de...
Leer más »
El colesterol es una sustancia que a la gran mayoría de nosotros nos preocupa en exceso, y es que debemos mantener a raya los niveles que hay en el organismo, pues de ello depende nuestra salud cardiaca. Por ello es necesario que...
Leer más »
Los niños suelen resultar ajenos a los exámenes de colesterol en sangre, debido a que los niveles de esta sustancia se incrementan en el organismo junto a la edad. Sin embargo, los hábitos de vida han cambiado y los pequeños como los...
Leer más »
El marisco es un plato típico en esta época del año. Muchas son las comidas y cenas en las que cualquier variedad de marisco es el plato estrella y uno de los más apreciados por todos los comensales. Como todo en Navidad, la medida no...
Leer más »
El colesterol bueno en sangre representa un protector contra las enfermedades cardiovasculares, por eso, no podemos olvidar controlar sus niveles y ante valores inferiores a 40 mg en el organismo, debemos actuar para elevarlo. Por eso, a...
Leer más »
En la tercera entrada de los principios alimenticios para ponerse en forma comentábamos la función de las proteínas en la reconstrucción del tejido muscular, así como otros aspectos importantes como su difícil transformación a grasa y...
Leer más »
La cebolla que tanto utilizamos como condimento en nuestra cocina tiene además otras cualidades, no solo dar sabor ni acompañar, tiene propiedades medicinales. Es diurética por lo tanto es un medio importante como depurativo del...
Leer más »
Lo consumimos diariamente como condimento de nuestra comida diaria, para dar sabor. Sin embargo no somos del todo conscientes de las muy buenas propiedades que puede llegar a tener el ajo y los beneficios que aporta a nuestra salud. Es...
Leer más »
El otoño tiene una fruta estrella que ya hemos destacado en infinidad de ocasiones, se trata de las uvas. Las uvas aportan a nuestro organismo infinidad de sustancias que nos ayudan a mantenernos jóvenes por más tiempo, ya que contienen...
Leer más »
Los huevos, junto con las patatas, son uno de los alimentos mas consumidos mundialmente y como vemos y a pesar de que durante décadas se creía que su ingesta era perjudicial y ocasionaba enfermedades cardiovasculares o aumento de...
Leer más »
La aterosclerosis es una enfermedad estrechamente vinculada al estilo de vida, por es razón, en la actualidad se ha incrementado su incidencia. Su prevención es fácil y la alimentación puede ayudar mucho al respecto si cuidamos la...
Leer más »
Siempre que hablamos de colesterol pensamos en que éste no debe tener niveles elevados en sangre, pues representa un factor de riesgo cardiovascular. Sin embargo, en este caso nos estamos refiriendo al colesterol total o al colesterol LDL,...
Leer más »
Siempre decimos que el colesterol alto en sangre es un factor de riesgo cardiovascular, por eso debemos controlar sus valores. Si bien la mayor parte de dicho colesterol sanguíneo proviene de síntesis endógena, también hay alimentos que...
Leer más »
El colesterol alto es un factor de riesgo cardiovascular que puede presentarse de forma silenciosa en nuestro organismo y por eso, representar un peligro para la salud. Sin embargo, si queremos combatirlo contamos con algunos alimentos...
Leer más »
Cuando intentamos reducir el colesterol en sangre, es frecuente recibir la recomendación de reducir la ingesta de alimentos fritos, sin embargo, sabemos que el aceite vegetal no contiene colesterol, por eso, si freímos con este...
Leer más »
La hipercolesterolemia o colesterol alto en sangre es un problema frecuente en la actualidad y constituye uno de los principales factores de riesgo cardiovascular, por eso, es importante saber cómo prevenir y abordar esta condición con un...
Leer más »
El verano es época de barbacoas y meriendas al aire libre. Uno de los platos estrella son las sardinas asadas, un pescado que en verano está en su máximo auge, y por ello en Vitónica queremos hacer un repaso por los beneficios que nos...
Leer más »
Cuando hablamos de realizar ejercicio siempre solemos destacar como modus operandi las actividades aeróbicas y el levantamiento de peso. A pesar de todo siempre se ha asociado el ejercicio aeróbico con la buena salud del corazón, dejando...
Leer más »Recientemente hemos terminado la serie sobre factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en Vitónica. Comentábamos que eran siete los factores en total. Si cumplíamos los requisitos de alguno de los factores, teníamos un punto más en...
Leer más »Siguiendo la linea de factores de riesgo cardiovascular en Vitónica y después de abordar factores de riesgo como los antecedentes familiares y el tabaquismo, es el turno ahora de otro de los factores altamente modificables para mejorar...
Leer más »
