Comida basura

Hace 10 años atrás se realizó un documental llamado "Super size me" que mostraba los efectos de comer durante 30 días seguidos comida basura únicamente, combinada con sedentarismo. Hoy, en respuesta a dicho experimento, se presenta Super...

Con la comida basura suele haber una relación amor-odio. O se consume sin miramientos, viéndola como un alimento cualquiera o suele evitarse a toda costa, como si fuese veneno. Ya sabéis que a mi no me gusta eliminar elementos de la dieta...

Siempre que intentamos cuidar nuestra alimentación pensamos que lo mejor es comenzar por ingerir más frutas y verduras, así como beber más agua, sin embargo, para conseguir una dieta saludable, ¿es mejor consumir más alimentos saludables o...

Un reciente informe publicado en JAMA Internal Medicine confirma lo que siempre decimos: la comida de restaurante está colmada de grasas, calorías y sodio en comparación con las preparaciones que consumimos y elaboramos en casa. Calorías,...

El otro día interactuando en mi red social favorita (twitter), bueno de hecho es la única red en la que interactuo, me llegó un vídeo muy curioso sobre cuales eran las comidas que más calorías tenía por dolar pagado, algo así como un...

Hace tiempo atrás comentábamos el caso de un hombre que experimentó 30 días de dieta a base de pizza, y hoy, en un caso similar presentamos un alocada propuesta llamada The Twinkie Diet, es decir, una dieta que nos desafía a adelgazar a...

Si hay un referente en entretenimiento infantil ese es Disney que por primera vez toma una medida importante a favor de la salud de los peques y se suma a la lucha contra la comida basura al dejar de emitir publicidad sobre este tipo de...

La organización Centro para la Defensa del Consumidor (CDC) de El Salvador, ha elaborado un vídeo para educar sobre el consumo responsable de comida basura que demuestra además, el fuerte impacto de la publicidad en las decisiones. El...

Seguimos dándole vueltas a la comida fast-food, que lejos de querer demonizarla, preferimos educar en su uso responsable. Visitar uno de estos establecimientos a diario no es nada saludable, pero ir de vez en cuando y comer de manera...

Esta semana en Vitónica queremos inaugurar una sección dedicada a que todos vosotros participéis con vuestras respuestas de un modo más activo. Se trata de la sección “La pregunta de la semana” y en ella lanzaremos una pregunta todas...

La idea de que la obesidad puede ser una adicción a la comida ha generado controversias, pero las imágenes cerebrales captadas con resonancia magnética muestran algunas similitudes. Sin embargo, a diferencia de la droga, no podemos vivir...

Hace un par de días atrás hablábamos de la comida rápida y de las calorías que ésta puede aportar al organismo por medio de las grasas saturadas y los azúcares simples, sin embargo, se nos ha pasado un alimento que nos ha invadido hace...