Desde hace muchos años cuando llega la Navidad surge la frase de "no chupes la cabeza de las gambas, que no es bueno". ¿Tiene razón, o no? Vamos a evaluar que hay de cierto en esta afirmación, de dónde surge y por qué.
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Seguro que has leído recientemente noticias y titulares alarmando sobre el peligro que supone chupar las cabezas de gambas y langostinos. No te asustes, estas recomendaciones de AESAN no son nuevas. Te contamos cómo debes aplicarlas.
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (ASEAN) ha vuelto a revisar las recomendaciones en cuanto a pescado azul, crustáceos y acelgas. Aunque con estos temas siempre se suele crear cierta alarma social, los expertos han visto...
Leer más »crustáceos:"No chupes la cabeza de las gambas, que no es bueno": ¿mito o realidad?.Por qué no debes chupar las cabezas de las gambas, pero tampoco alarmarte:...
