En estos últimos días de verano podemos aprovechar que aún no refresca del todo para seguir preparando platos frescos, pero sin recurrir siempre a las ensaladas. Un carpaccio de champiñones y calabacín marinado es perfecto para quienes...
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La forma más sencilla de continuar tomando legumbres en verano es preparando platos fríos como esta ensalada mediterránea de alubias blancas con tofu al curry. Son dos recetas combinadas en un plato único muy sencillo del que merece la...
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Si eres vegetariano y buscas reducir los hidratos en tu dieta, dejamos 25
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En nuestro reto de esta semana os proponemos basar vuestra alimentación en platos vegetarianos, ¿quién se apunta?
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¿Te sumas a los lunes sin carne? Aquí tienes un montón de ideas con recetas fresquitas para los días de calor
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Seguir una dieta vegetariana podría ayudar a mejorar la salud de los enfermos de diabetes tipo 2 según la ciencia
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Cuscús, arroz y quinoa son los tres granos que rara vez faltan en mi despensa. El primero me gusta mucho por lo rapidísimo que se prepara -se vende ya precocido- y la textura tan rica que tiene, así que suelo cocinar de más. Esta receta de...
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Quizás la pregunta que más me han hecho durante los tres años que llevo con una dieta vegetariana es "¿pero de dónde sacas las proteínas?". Un pensamiento muy común en la población general es el de creer que solamente podemos obtener...
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¿Puede ayudarnos una dieta vegetariana a perder peso? Sí, pero esta tiene que estar bien planificada
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Una dieta vegetariana adecuadamente planificada es apta para cualquier etapa de la vida, incluido el embarazo y la lactancia. Pero como en todos los embarazos, se deben extremar los cuidados nutricionales para no caer en riesgos para el...
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La receta de hoy está inspirada en la receta clásica de mejadra o mujaddara, muy típica en países del Oriente Medio. Las lentejas con arroz basmati especiado forman un plato sencillo pero muy sabroso y nutritivo estupendo para esta época...
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Si quieres picar entre horas y no consumir alimentos de origen animal, te dejamos 13 ideas de snacks saludables aptas para vegetarianos
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Todavía queda invierno por delante y hay que aprovechar para disfrutar en casa de reconfortantes platos de cuchara. Aunque en mi casa siempre hemos seguido tomando recetas calientes de legumbres en verano, un plato como estas alubias...
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Desmontamos los mitos más comunes sobre el vegetarianismo para que no te quedes con ninguna duda sobre este tipo de alimentación.
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VNutrition es una nueva aplicación móvil gratuita desarrollada por nutricionistas que facilita la entrada a la dieta vegana y vegetariana.
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Un snack saludable para tomar mientras estamos disfrutando de una buena peli o serie este fin de semana, y que gustará a toda la familia.
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Una alternativa más ligera y saludable a la típica guarnición de patatas. Las zanahorias asadas adquieren un sabor delicioso cuando se cocinan en el horno a alta temperatura, y el aroma de las especias las hace irresistibles.
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Para una Navidad vegetariana, 25 recetas que conquistarán paladares mientras cuidan la salud.
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Tengo la impresión de que cuando toca hacer sugerencias de platos para Navidad descuidamos un poco las guarniciones. Si el plato fuerte del menú va a ser una carne asada o un buen pescado, creo que la mejor opción será siempre apostar por...
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Una dieta basada en el consumo de vegetales es la que utilizan en la actualidad los mejores jugadores de baloncesto, ¿cómo pueden beneficiarse de este tipo de alimentación?
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