Leche, página 2 - Vitónica

Kéfir de leche: todo lo que necesitas saber para hacerlo en casa y sacarle el mayor provecho

Alimentos

Esto es todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer el kéfir de leche en casa, y todos los beneficios que nos aporta

Leche de avena: propiedades, beneficios y cómo puedes prepararla en casa

Alimentos

Todo sobre la leche de avena y cómo puedes prepararla y usarla en casa

El nuevo etiquetado lácteo informará del país de origen de la leche a partir de hoy

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Más información en las etiquetas de la leche y los productos lácteos: a partir de hoy deberán indicar cuál es el país de ordeño y de transformación de la leche que contienen.

Leche dorada o golden milk: qué es y por qué es mejor que un simple té, café o leche por la mañana

Alimentos

Qué es y cuáles son los beneficios de la Golden milk o Leche dorada

La leche: imprescindible para unos, alimento a evitar para otros, ¿qué nos dice la ciencia?

Alimentos

La leche es el centro de un intenso debate en el que se mezclan argumentos éticos, medioambientales y de salud. Sobre algunos de ellos, la ciencia tiene mucho que decir.

Beber leche no es malo para tu salud (si no eres intolerante o alérgico)

Alimentos

En el debate sobre el origen de los alimentos que consumimos, es habitual oír a quien renuncia a la leche y los lácteos porque "son malos". Pero la verdad es que, en realidad, son muy nutritivos aunque no imprescindibles

Consumir leche puede estar relacionado con la aparición de acné (y la leche desnatada eleva el riesgo más que la entera)

Alimentos

Nuevas investigaciones encuentran correlación entre el consumo de leche y el riesgo de sufrir acné

Light&Free de Danone, el yogur "triple zero": bien en marketing pero pobre en nutrición

Alimentos

Qué llevan los yogures Danone Light & Free Triple Zero. ¿Son tan buenos como parecen?

Beber leche cruda es arriesgar tu salud: ¿en qué se diferencia la leche del súper de la leche cruda?

Alimentos

Una de las noticias del día, sin duda, es que el Gobierno a partir de ahora regulará la venta directa de leche cruda o de leche recién ordeñada, después de haber estado 28 años prohibida su comercialización debido a motivos sanitarios....

Las alternativas a la proteína whey o proteína de suero de leche que puedes incluir en tu dieta

Proteínas

La proteína whey o proteína de suero de leche suele ser la más consumida por los deportistas, pero ¿qué alternativas tenemos si queremos optar por otras fuentes de proteína para nuestros batidos?

Tres formas de tunear nuestra receta de Nutella casera y saludable

Recetas Saludables

Tres formas originales de cambiar la receta tradicional de Nutella casera, sin azúcar y sin aceite de palma.

Por qué beber leche cruda es un riesgo innecesario para tu salud

Alimentos

Beber leche sin pasteurizar se está poniendo de moda y es un peligro: la pasteurización asegura la eliminación de bacterias presentes en la leche cruda y que son un riesgo para la salud.

¿Has oído hablar de los "cinco venenos blancos"? Te explicamos lo que hay detrás del mito (y II)

Alimentos

¿Has oído el mito de los cinco venenos blancos? Se refiere a la sal, el azúcar, la leche, la harina y el arroz. ¿De verdad son estos alimentos cotidianos tan malos como para llamarlos venenos? Explicamos qué es cierto y qué no.

¿Intolerante a la lactosa o alérgico a la proteína de leche de vaca? ¡No es lo mismo!

Alimentos

La alergia a la proteína de la leche y la intolerancia a la lactosa no son lo mismo. Detrás de esta última se esconde un buen ejemplo de cómo adaptarnos a nuestro entorno supone una ventaja para sobrevivir.

Los lácteos no son imprescindibles en tu alimentación (pero puedes tomarlos si te apetece)

Alimentos

Controversia en estos días: ¿son los lácteos imprescindibles en nuestra alimentación? ¿Podemos encontrar los mismos nutrientes en otros alimentos? ¿Cuántas porciones debemos tomar al día?

La Unión Europea se despide de las "leches" vegetales: a partir de ahora serán "bebidas vegetales"

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La Unión Europea se despide de las "leches" vegetales, el "queso" vegano y la "mantequilla" de anacardos

Leche Vs bebidas vegetales: ¿qué nos aporta cada una?

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Conoce qué aportan las diferentes leches y bebidas vegetales que solemos usar en su reemplazo

Si te sienta mal la leche esto es lo que puedes hacer para disfrutar de un helado

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La mayor parte de los helados se elaboran a base de leche o derivados de la misma, por lo que, quienes sufren intolerancia a la lactosa, alergia o intolerancia a las proteínas de la leche de vaca tienen una gran limitación al momento de su...