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No todas las dietas veganas son sanas: 15 claves para llevar una alimentación equilibrada y 100% de origen vegetal

Si llevas una dieta vegana y padeces diabetes debes priorizar la calidad de los hidratos que consumes y acompañarlos de buenas fuentes de proteínas y grasas

De inspiración asiática es esta receta vegana en la que usamos salsa de soja como gran aderezo para potenciar los sabores del tofu, optando por una variedad reducida en sal.

Inspirado en los dhals de la cocina india, este curry de lentejas puede estar listo en media hora y es un plato muy nutritivo, saciante pero también ligero, apetecible todo el año.

La salsa bechamel casera no tiene ni punto de comparación con las versiones ultraprocesadas, y también puede ser apta para veganos e intolerantes a la lactosa. Te enseñamos a preparar tu propia bechamel vegana fácilmente.

Analizamos diferentes tarrinas de helado vegano y te mostramos cuáles son las mejores y peores opciones para escoger en el supermercado

Una receta vegana perfecta para compartir y también para cocinar al aire libre en la parrilla o barbacoa. Anímate a personalizar tus pinchos con tus verduras favoritas.

Para quienes llevan una dieta vegana y sin gluten, nuestra dieta semanal trae un menú completo con recetas incluidas

Prueba a sustituir las tortillas de harina por hojas de lechuga crujientes y frescas, una alternativa mucho más ligera y saludable que te proponemos combinar con un tofu muy sabroso.

Realfooder, veganos, crossfiteros: surge la duda de si este tipo de grupos está lleno de extremistas o si, realmente, la sensación de pertenencia al grupo que promueven puede ser peligrosa a largo plazo.

Hablamos con un nutricionista, un técnologo de la alimentación y una persona vegetariana sobre la nueva hamburguesa vegana que sangra

Otra idea sencilla para preparar el tofu en casa, una receta con producto de temporada que gustará a veganos y no veganos, para variar un poco nuestros menús después de las fiestas.