Siempre aconsejamos en Vitónica aprovechar los alimentos de temporada, pues no sólo los podemos encontrar a menor precio sino también con mejor calidad y sabor. Por eso, hoy recomendamos los guisantes que son más sabrosos y nutritivos en...
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La genética aplicada al alimentación es algo en lo que la mayoría de nosotros no repara, pero son muchos los avances que se están desarrollando en este campo, y por ello no podemos perderlos de vista, puesto que están encaminados a...
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El calcio es el constituyente fundamental de los dientes y de los huesos, y el mineral más abundante del organismo humano. Este mineral no sólo hace que el esqueleto esté sano y fuerte, sino que también contribuye al desarrollo de otras...
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Las verduras son algunos de los alimentos más recomendados por todos los nutricionistas, y es que deben ocupar un lugar importante en la alimentación de todo ser humano. Hoy en Vitónica vamos a destacar un alimento por encima del resto,...
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Si hablamos de vegetales y los nutrientes que estos nos ofrecen enseguida nos vienen a la mente las vitaminas y los minerales, necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Pero no solamente nos ofrecen estos nutrientes,...
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En anteriores post hemos dado algunos consejos para tener en nuestra propia casa un huerto en una maceta especial para hortalizas en la que podemos sembrar cada vez que consumamos una variedad otra nueva que nos ayudará a tener siempre...
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Si hablamos de verduras y vegetales enseguida los asociamos a una dieta sana y equilibrada. En cierto modo es verdad, ya que nos aportan infinidad de nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. A pesar de...
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Si hablamos de fibra sabemos a lo que nos estamos refiriendo. Si por el contrario nombramos la inulina ya nos perdemos, y es que no sabemos que se trata de un tipo de fibra que se encuentra presente en la raíz de ciertos vegetales y...
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En Vitónica siempre hemos destacado el poder de las verduras y los beneficios que nos brindan a nivel orgánico. Se trata de alimentos imprescindibles en toda dieta que se precie, pero debemos tener cuidado con algunos de ellos, y es que...
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Constantemente nos encontramos una planta destacada dentro de las ensaladas que consumimos en muchos restaurantes, se trata de la rúcula. Este vegetal pertenece a las familias de las coles y es destacable por su poder aromático y la...
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Los vegetales son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Es cierto que muchas veces descuidamos su ingesta y no los tenemos en cuenta, cuando existen a nuestra disposición variedades saludables y fáciles de ingerir como...
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El invierno es una época en la que, a pesar de las bajas temperaturas aparecen muchos vegetales que hacen nuestra mesa más rica en esta época del año. Uno de los vegetales que tenemos a nuestra disposición en invierno es la escarola, una...
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Los vegetales de temporada son los que mejor calidad y menor precio ofrecen, por eso, no podemos desaprovecharlos cuando muestran sus mayores propiedades nutritivas. Entre las estrellas del otoño, encontramos la acelga y la espinaca,...
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Desde siempre ha existido la creencia de que las lentejas son la mejor fuente de hierro, y que la leche es la mejor en lo que a calcio se refiere, pero es importante que cambiemos el chip al respecto y abramos la vista a otros alimentos...
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Con la llegada de Halloween todo se llena de calabazas amenazantes. Se trata de un fruto típico de estas fechas, pero no precisamente por sus propiedades, sino por su fuerte color naranja, algo que se ha convertido en un distintivo de...
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Cuando pensamos en proteínas todos nos vamos a la carne, pescado o huevo, pero dejamos a un lado las proteínas vegetales: legumbres, cereales y frutos secos. La OMS va más allá y recomienda que un 75% de las proteínas de la dieta sean a...
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Como siempre decimos, la comida rápida que acostumbramos a comprar puede ser mucho más saludable si la elaboramos nosotros, por eso, hoy te mostramos la receta de una pizza de vegetales que por porción aporta: Ingredientes. Masa: 1/2 taza...
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Un alimento estrella en toda dieta de adelgazamiento son las ensaladas. Siempre que queremos perder esos kilos que nos sobran echamos manos de ellas, pero alimentarnos a base de este plato puede ser muy perjudicial a la larga, ya que son...
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La naturaleza nos brinda infinidad de alimentos que son un aliado en sí mismos para el organismo. Los vegetales son un claro ejemplo de ello, pero uno en especial puede sernos de gran utilidad, se trata de los espárragos, un alimento que...
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La pizza, al igual que pasa con la hamburguesa, tienen mala fama de comida basura. Esa fama no procede sino de los ingredientes que se utilizan para hacerlas, por eso si cambiamos un poco los ingredientes tradicionales de la pizza: mucho...
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