Lo que comemos puede tener gran influencia sobre los niveles de ácido úrico en el organismo. Por eso, así como hay alimentos que favorecen su control, te mostramos cuáles son aquellos a evitar en tu dieta habitual si tienes el ácido úrico alto en sangre.
Menos alcohol, azúcares y fuentes de purinas
Una dieta de mala calidad, pobre en frutas y verduras, que promueva la deshidratación y la falta de vitaminas y minerales beneficiosos para el organismo, puede ser la causa de una hiperuricemia o de niveles elevados de ácido úrico en el organismo.
Así , en la dieta habitual es importante limitar al máximo la ingesta de alcohol, especialmente de cerveza que se ha vinculado a niveles elevados de ácido úrico en sangre.
Todas las bebidas alcohólicas además, tiene un efecto diurético en el organismo y pueden promover la deshidratación, contribuyendo a concentrar el ácido úrico en nuestro cuerpo y así, agravando el cuadro propio de la hiperuricemia.
Niveles elevados de fructosa agregada o de azúcares añadidos propios de bebidas azucaradas, zumos frutales u otros, también se han asociado a niveles más altos de ácido úrico. Es por ello que debemos limitar al máximo los azúcares libres y escoger en su reemplazo hidratos complejos o de difícil asimilación como los provenientes de frutas, verduras, granos enteros o legumbres.
Por supuesto, es también importante limitar en la dieta habitual las principales fuentes de purinas, pues el ácido úrico es producto de la metabolización de este compuesto en nuestro cuerpo.
Así, se recomienda limitar la ingesta de carnes rojas, mariscos, sardinas y también de derivados de éstos como por ejemplo, caldos de carne o extractos de carne que pueden elevar el ácido úrico en sangre, especialmente si abusamos de su ingesta.
Ya sabes, si quieres controlar el ácido úrico en sangre, éstos son los alimentos a evitar en la dieta habitual siendo recomendable el logro una dieta de calidad con huevos o lácteos como fuentes de proteínas así como también, con variedades de frutas y verduras, y agua como bebida principal.
En Vitónica | Los alimentos que puedo consumir libremente si tengo ácido úrico alto en sangre
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