Juan Lara
Al igual que hay alimentos muy calóricos que solemos restringir en la dieta, hay otros alimentos con muy pocas calorías con los que es imposible engordar. Casi todos estos alimentos son verduras, frutas y hortalizas cuyo secreto no es otro que estar constituidos básicamente por agua y micronutrientes.Veamos algunos de estos alimentos:
Lista de alimentos bajos en calorías
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Espárragos: solamente tienen 20 kcal por 100 gramos. El espárrago es uno de los alimentos con más agua, nada menos que el 95%, de ahí su poco contenido calórico y que sea uno de los alimentos estrella en las dietas de adelgazamiento.
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Champiñones: con 35 kcal cada 100 gramos y un 92% de agua, los champiñones también son un aimentos muy agradecido en dietas hipocalóricas, al igual que toda la familia de los hongos.
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Pimientos: otro gran alimento hipocalórico, solo 20 kcal por 100 gramos, debido también al 95% de su contenido en agua. Además es uno de los alimentos con más contenido en vitamina C.
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Berenjenas: también rozan las 20 kcal por 100 gramos y son un alimentos muy versátil en la cocina.
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Fresas: una de las frutas menos calóricas con 35 kcal cada 100 gramos. Aunque las calorías de la fruta depende de varios factores como su maduración. Esos 100 gramos de fresas tienen un 90% de agua y el equivalente a una cucharilla de azúcar.
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Lechuga: y en general la mayor parte de las verduras comestibles aportan pocas calorías, alrededor de 20 kcal cada 100 gramos, aunque teniendo que comer 100 gramos de lechuga es algo exagerado, podemos decir que practicamente no va a aportar calorías por ejemplo cuando la añadimos a una ensalada.
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Abadejo: un pescado muy similar al bacalao y también bajo en calorías, solo 73 kcal por 100 gramos, algo que hace que sea una fuente de proteínas animal perfecta.
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Zanahoria: con 40 kcal por 100 gramos es también uno de los alimentos bajos en calorías y de los más importantes para el aporte de Vitamina A. Un alimento perfecto para tomar en ensalada o como guarnición de cualquier pescado o carne.
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Cebolla: la reina de los sofritos, que con 32 kcal por cada 100 gramos la convierten en otro alimento perfecto para esta lista. También es perfecta para añadir a las ensaladas.
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Pepino: llegamos al rey de los alimentos hipocalóricos, con solo 13 kcal por cada 100 gramos y un 97% de agua. Comer un pepino es básicamente beber agua, por eso en verano sienta tan bien fresquito en las ensaladas
Después de ver esta lista seguro que ahora comprendes porqué las verduras, frutas y hortalizas son recomendadas a diario: pocas calorías y muchas vitaminas, minerales y fibra. Seguro que conoces más alimentos perfectos para seguir aumentando la lista, ponlos en los comentarios y así podemos tener una gran cesta de la compra baja en calorías.
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18 comentarios
Earl Hickey
Señoritas, a comer pepinos!
14429
riquisimos todos, obvio que dandose maña en la cocina... a mucha gente no les gustan las verduras por que por ahi solo las han probado hervidas...pero salteados, escabeches, o asadas son 1 manjar para mi ahi faltaria brocoli y coliflor, solo con claras de huevos muchas especias y alguna de las 2 hervidas sale 1 tortilla para chuparse los dedos!
aitormotril
Las verduras y el pescado blanco son los alimentos más perfectos al alcance del ser humano, sus únicos problemas no vienen del punto de vista nutricional, si no de los nefastos métodos que empleamos para cocinarlos en vez de consumirlos crudos o al vapor o la contaminación, pero nutricionalmente, son perfectos, no se me ocurre nada que achacarles, son los que más vitaminas y minerales aportan en relación a su contenido en azúcar - grasa, para mí eso es lo que marca a un buen alimento:
Por ejemplo en mi opinión la guayaba es una fruta perfecta:
Composición por 100 gramos de porción comestible Calorías 33 Hidratos de carbono (g) 6,7 Fibra (g) 3,7 Potasio (mg) 290 Magnesio (mg) 16 Provitamina A (mcg) 72,5 Vitamina C (mg) 273 Niacina (mg) 1,1
Muchísimo mejor que el plátano, aunque sea muy impopular: Aporta muchísima más vitamina C (la cual es buenísima) y similares cantidades de potasio y demás con ¡¡3 veces menos azúcar!!
Lástima que no sea una fruta popular, lo siento por aquella gente que no tenga acceso a ellas, yo como tengo mis árboles me salen gratis y están tan buenas. :) Además te puedes comer medio kilo sin darte cuenta ni tener remordimientos.
A ver si a más gente se le van ocurriendo alimentos similares.
Un saludo.
ApadrinaTuArbolFrutal
Melocotón, Nectarina, Ciruela, Albaricoque!! Además de tener pocas calorías, el Melocotón Y la Nectarina son excelentes para la piel por su propiedades rejuvenecedoras, la ciruela para el estreñimiento y además para el sistema óseo(los huesos). Qué más puedo decir......
FRUTA, FRUTA, FRUTA...
www.apadrinatuarbolfrutal.com
bea157
El punto clave es como cocinas estos alimetos, ya que está muy bien que sean bajos en calorías por excelencia pero si les metes una fritura estás destrozando los datos "teóricos".
Asi pues cuidado con la forma de cocinar, por lo demás excelente relación de alimentos para acompañar los platos principales y no añadir un aporte extra de calorías.
9872
y el apio? o se incluye en la lista de verduras? ^^
jericallo
segun me dijeron el apio aporta calorias negativas, es decir, que segun eso quemas mas calorias masticandolo que las que el aporta
kanttu
qué tal el rábano, la espinaca y el tomate?
por cierto, alguien saber cómo hay que comer el tomate? con cáscara y semillitas? o hay que pelarlo y sacarle las semillas?
gracias :-)
16243
Aunque no se si ya ha sido añadido por alguien, aquí faltaría la calabaza, que en crema con un poco de patata y cebolleta esta muy buena. Las setas al igual que los champiñones. Toda la familia de las cebollas. Las coliflores,brocolis y demás.... pero lo más importante es como cocinarlo para no añadir muchas calorías, siempre hervidas, al vapor, ,al horno, en crema, con una mínima cantidad de aceite y leche desnatada si es en crema. Nada de acompañarlas con salsa bechamel, salsas de tomate frito, quesos grasos o mantequillas o margarinas.
16245
hola que tal, que me dicen de las espinacas, la col y las judias? gracias
jonathandelaorta
Y que hay de las jicamas??
chicapink
Resumiendo, que comais muchas verduras y frutas. Ensaladas por aqui, ensaladas por allá..
drake_verso
mmm yo creo que no es imposible... Si como todo ese menú en exceso seguramente acabe engordando.