Cuando nuestro objetivo es adelgazar lo primero que solemos hacer es comer más sano, sin embargo eso no es suficiente sino que también debemos reducir la ingesta de alimentos insanos en nuestra dieta. Por eso, si lo que buscas es bajar de peso, te mostramos 19 productos que debes eliminar de tu dieta.
Azúcar de mesa
El azúcar de mesa no es un alimento necesario, pues no aporta ningún nutriente beneficioso para el funcionamiento del organismo, sino sólo hidratos simples y calorías de fácil asimilación.
Es un ingrediente perfectamente reemplazable por alimentos que endulzan naturalmente como puede ser la stevia u otros como frutas frescas y deshidratadas (dátiles por ejemplo), entre otros. También podemos acudir a edulcorantes artificiales si lo deseamos, aunque lo más recomendable es reducir el umbral de dulzor y adaptar nuestro paladar a una dieta sin azúcar o muy reducida en esta.
Patatas fritas
Son crujientes, sabrosas, poseen grasas y sodio, no sacian y tienen un efecto en nuestro cuerpo similar a las drogas razón por la cual no podemos comer jamás una sola patata frita. Pero además, poseen acrilamida en muchos casos, una sustancia tóxica para el organismo que perjudica la salud.
Dado que no poseen fibra ni proteínas, no aportan buenas vitaminas ni minerales, podríamos decir que las patatas fritas son un concentrado de calorías vacías o de mala calidad que por supuesto, recomendamos reducir al momento de buscar un descenso de peso.
En su reemplazo podemos elaborar aperitivos o snacks caseros como bastones de frutas y verduras frescas, garbanzos especiados y tostados, frutos secos o semillas tostadas al horno.
Rebozados y empanados comerciales
Son una alternativa fácil al momento de resolver comidas, y podríamos pensar que si los elaboramos al horno constituyen una opción saludable. Sin embargo, como sucede con los nuggets de pollo que poco tienen de pollo, su calidad deja mucho que desear.
Son rebozados con harinas refinadas, precocidos con mucho aceite y lo peor, no sabemos qué hay en su interior con exactitud ya que se mezclan restos de carne con otros ingredientes como almidones, saborizadores y demás que forman un nugget sabroso pero poco nutritivo.
En su reemplazo, recomendamos elaborar empanados en casa con ingredientes de calidad y mucho más sanos por supuesto, dejando a un lado estos ultraprocesados y otros productos y empleando en su reemplazo alimentos frescos para su preparación como por ejemplo, calabaza empanada o aguacate rebozado.
Helados comerciales
La mayor parte de los helados comerciales poseen elevada cantidad de grasas y azúcares añadidos en su composición, combinación que los convierte en una preparación que no sacia sino que por el contrario puede incentivarnos a comer más y más.
Buenas alternativas a los helados comerciales son los sorbetes que sólo son azúcar y agua, o mejor aun, helados caseros sin azúcares añadidos como por ejemplo, helado de plátano, de piña y coco, de cereza y coco u otras alternativas más.
Cereales de desayuno comerciales
Son ultraprocesados cargados de azúcar y que también, pueden contener grandes cantidades de sal así como de grasas trans o aceite de palma.
No sacian ni aportan valiosos nutrientes que justifiquen su consumo, de hecho, muchos son derivados de harinas refinadas, por lo tanto, su consumo debería limitarse al máximo y reemplazarse por cereales integrales y naturales, no procesados, tales como avena, quinoa, amaranto, arroz, trigo integral y derivados, salvados y demás.
Fiambres y embutidos
Pertenecen al grupo de las carnes procesadas y por ello, poseen más grasas, sal, e incluso azúcares que las carnes frescas o magras. Además, pueden contener sustancias que perjudican la salud y se han asociado a mayor riesgo de cáncer.
Entre los fiambres y embutidos encontramos algunos peor que otros como son por ejemplo las opciones más grasas y de dudosa procedencia como las salchichas, chorizos y similares, pero todos deberían reducirse en el marco de una dieta saludable que pretende ayudarnos a adelgazar.
Por supuesto, su reemplazo más recomendable son las carnes frescas y de bajo contenido graso como ternera magra, pechuga de pollo o pavo, conejo, y pescados de todo tipo.
Refrescos
Siempre decimos que la mejor bebida es el agua y más aun si buscamos bajar de peso, ya que los refrescos poseen gran cantidad de azúcar y aportan calorías vacías a la dieta, siendo entre los españoles, una de las principales fuentes de azúcar libre.
Como si fuera poco, poseen sustancias con efecto adictivo en nuestro organismo tales como la cafeína y derivados. Por ello, nada mejor que reemplazar tanto refrescos azucarados como sin azúcar por agua, agua saborizada naturalmente en casa o similares, pero alejarnos de las bebidas industriales.
Chucherías
Son otra de las tantas fuentes de azúcares añadidos industrialmente, no sacian ni aportan buenos nutrientes por lo tanto, también son calorías vacías que deberíamos reducir en nuestra dieta.
Dentro de este grupo encontramos caramelos, gominolas, paletas, chicles, y demás que fácilmente podemos reemplazar por almendras, nueces u otros frutos secos que sí sacian o bien, por frutos rojos maduros fuente de azúcares naturales o dátiles.
Hamburguesas congeladas
Son carnes procesadas también que pueden esconder mucha grasa, sal e incluso azúcares y harinas refinadas en proporciones elevadas.
Además, pueden ser poco saciantes si su contenido en proteínas es reducido en comparación con su aporte de grasas y sodio que lejos de calmar el apetito nos anima a seguir comiendo.
Aunque son opciones que facilitan la resolución de una comida, mucho mejor alternativa son las carnes frescas como un filete de ternera que se realiza en cuestión de minutos y es alimento no producto. También podemos elaborar hamburguesas caseras de pollo o vegetarianas si deseamos sumar verduras o legumbres a la dieta.
Pizza
Ya sea congelada o comprada y lista para consumir, la pizza es una preparación que tradicionalmente se elabora con harinas refinadas y variedad de productos grasos como quesos curados y semicurados, fiambres, embutidos, salsas y demás.
Si queremos saciarnos y lograr platos con buenos nutrientes al mismo tiempo, podemos elaborar nuestras propias pizzas con cereales integrales, vegetales, legumbres u otros ingredientes de calidad, frescos y no procesados. Así, podemos lograr pizza de brócoli, de berenjena, de bonito y anchoa o muchas otras opciones más.
Snacks fritos y salados
Siempre consideramos que los snacks salados que podemos encontrar en el supermercado son mejor alternativa que los ejemplares dulces. Sin embargo, muchos de ellos esconden grasas de mala calidad y sal en exceso debido aque resultan fritos y salados.
También son fuente de harinas refinadas y pueden esconder azúcar en su composición, por lo que tienen un componente adictivo que nos incentiva a comer más y más. Lo mejor es evitar los snacks comerciales y en su reemplazo elaborar tentempiés caseros súper fáciles o bien, chips de frutas y verduras que resultan crujientes y muy sabrosos.
Miel o jarabes
La miel es un azúcar natural, pero azúcar libre al fin y por eso al igual que el azúcar deberíamos reducir su consumo si buscamos bajar de peso.
De manera similar sucede con los jarabes de todo tipo (vegetales o no), ya que constituyen alimentos que se absorben rápidamente, no sacian y no aportan considerables nutrientes buenos más allá del azúcar o hidratos simples que poseen.
Al igual que el azúcar de mesa podemos reemplazar los mismos por stevia o edulcorantes artificiales sin calorías, o si buscamos un sustituto para preparaciones podemos usar purés de frutas u hortalizas con alto grado de fructosa (remolacha, calabaza o zanahoria por ejemplo), dátiles, plátano entre otros.
Aderezos y salsas comerciales
Son ultraprocesados de baja calidad nutricional y pueden esconder mucho azúcar en su interior así como grasas y sodio, por lo tanto, no son ingredientes aptos en una dieta para perder peso.
Más allá de las calorías lo importante es mirar el origen de las mismas, pues en este caso podemos acceder a opciones ligeras pero con gran cantidad de azúcar y sodio que no favorecen el cuidado de la salud ni tampoco el adelgazamiento.
Además, fácilmente podemos reemplazar salsas y aderezos comerciales por opciones caseras más sanas tales como salsa de aguacate y yogur, de zanahoria, de verduras para pasta, u otras.
Barritas de cereales
Ya hemos analizado diferentes opciones y la realidad muestra que sin excepción, las barritas de cereales son ultraprocesados de baja calidad que deberíamos evitar.
Aunque las hay sin azúcares añadidos, la mayoría posee una enorme cantidad de azúcar y son concentradas en calorías que no sacian. Por lo tanto, lo mejor es evitar el consumo de estos productos y acudir a preparaciones caseras en su reemplazo como pueden ser barritas de avena y dátiles, de orejones u otras que siempre serán de mejor calidad que las de origen industrial.
Néctares de fruta
Los néctares de fruta poseen una gran cantidad de azúcar en su interior y por ser bebidas, no sacian como sí lo hace una pieza de fruta. Asimismo, tienen muchos menos buenos nutrientes que la fruta fresca entera, de allí que los néctares de frutas, así como zumos de frutas comerciales no son buenas alternativas al momento de bajar de peso.
Como hemos dicho, el mejor reemplazo es la fruta fresca entera o con moderación, zumos de frutas naturales. También el agua o agua saborizada naturalmente pueden ser alternativas si empleamos néctares de fruta como bebida habitual.
Galletas
Todas las galletas, aun las comercializadas como saludables, son igualmente procesados cuya calidad deja mucho que desear. Incluso, las galletas son también bollería industrial con grasas nocivas, azúcares en grandes cantidades, sal y calorías concentradas que no sacian.
Por eso, lo mejor es reducir su consumo y emplear en reemplazo panes integrales o de grano completo, así como galletas sin azúcares añadidos o sin harinas refinadas elaboradas con nuestras propias manos.
Bollos y pasteles
La bollería de todo tipo dentro de la cual predominan todo tipo de bollos y pasteles son productos obvios que deberíamos reducir si buscamos adelgazar, pues concentran azúcar, grasas y calorías.
Además, no sacian, tienen un componente adictivo al brindarnos placer con su consumo y por ello, nos incentivan a comer más y más.
Si queremos perder peso, recomendamos disminuir su consumo o reemplazarlas por alternativas sin azúcares añadidos y elaboradas en casa con ingredientes de mejor calidad que los de origen industrial.
Cafés comerciales
Los cafés comprados en reconocidas cadenas parecen consumirse como el agua sin limitaciones. Y aunque no sacian, concentran calorías y azúcar en cantidades escandalosas.
Por ello, estos productos que subestimamos y que además poseen cafeína en cantidades variables que posee un efecto adictivo deberíamos evitarlos en nuestra dieta para perder peso.
En su reemplazo recomendamos el café más básico, sin añadidos más que la leche y en lo posible hecho en casa para saber de qué se trata. Y por supuesto, en cantidades no mayores a 5 tazas diarias.
Batidos comprados
Al igual que los cafés, los batidos de fruta que solemos comprar en la calle, en reconocidas cadenas o fast food se consideran opciones saludables para calmar el gusanillo a media mañana o media tarde. Sin embargo, también esconden gran cantidad de azúcar como lo demuestra esta alternativa de Burger King.
Incluso los batidos que se comercializan como sustitutivos de comidas que contribuyen al control del peso, como es el caso del batido Formula 1 de Herbalife, pueden contener azúcares añadidos que dificultan la pérdida de peso.
En casa siempre podemos elaborar batidos más frescos y sin azúcares añadidos, además, podemos escoger acorde a nuestros gustos y necesidades los ingredientes de los mismos.
Si quieres bajar de peso, estos son 19 alimentos que recomendamos evitar en tu dieta habitual para lograr una dieta de calidad que favorezca el adelgazamiento y proteja la salud.
Imagen | Fabio Alves, iStock, Pixabay y Wikimedia Commons
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