Ya hemos tratado muchas veces la importancia y repercusión de la dieta y hábitos alimenticios en el rendimiento deportivo (algunos autores lo consideran unas 2/3 partes del resultado), así que no hará falta convenceros más, pero... ¿Qué debe comer un atleta de fondo para llegar al rendimiento absoluto de esas 2/3 partes que tanto os repetimos?
Además de los tópicos de siempre (dieta equilibrada, verdura, prescindir del alcohol e incluso de refrescos carbonatados...) vamos a incluir las pautas más eficientes si lo tuyo es tirarte horas haciendo ejercicio físico:
<li><strong>Aproximadamente la mitad de las calorías de la dieta vendrán de los carbohidratos complejos</strong>. Es decir, hidratos de carbono de digestión lenta como pueden ser el arroz, pasta, los cereales, la patata, frutas, étc.</li>
<li><strong>Evitar la inclusión de grasas </strong>como mantequillas, margarinas, mayonesas, salsas en general, nata, étc. La dieta debe incluir algo más de un 10% del total de calorías en grasas, aúnque más no es nada conveniente.</li>
<li><strong>Moderación con las proteínas</strong>: Muy importantes para la recuperación muscular, pero ciertas dietas, de las que mucho hemos hablado ya por aquí durante los últimos meses, abusan de este grupo, teniendo un desgaste en riñones e hígado importantes.</li>
Vía | Free Style (Revista)
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