Mucha gente toma suplementos de aceite de pescado que contienen ácidos grasos omega-3 para mejorar la salud cardiovascular. Pues ahora, investigadores Canadienses descubrieron que el suplemento aceleró la sinstesis proteica.
Los ácidos grasos omega-3 aumentaron la actividad de una proteína llamada mTOR y de la insulina, las cuales son sensibles a pequeños cambios en el metabolismo energético.
La mTOR tiene efectos directos sobre la síntesis de proteínas y sobre el centro de control del apetito del cerebro. Los ácidos grasos omega-3 estimulan la proteína mTOR, que inhibe la sensación de hambre y previene la degradación de proteínas.
Este estudio tiene implicaciones sobre humanos. Entre los 40 y 60 años de edad, la mayoría de personas pierde el 20% de su masa muscular . A la edad de 70, la mayoría de las personas no pueden levantar más de 4 kilogramos y medio por encima de la cabeza.
La insulina es una importante hormona anabolica en el músculo. Las células se hacen más resistentes a la insulina con la edad, lo que dificulta la capacidad de sintetizar proteínas musculares.
Pero después de este estudio tenemos algo que puede ayudarnos. Los ácidos grasos omega-3 del aceite de pescado podrían mejorar esta resistencia a la insulina, lo que ayuda a las personas mayores a crear tejido muscular. También puede tener un pequeño efecto sobre las personas jóvenes ayudando a conseguir un aumento de la masa muscular.
Bibliografía | Journal of physiology, 579:269-284, 2007
Imagen | James Bowe
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Earl Hickey
Aqui dejo una lista que he buscao, espero os sirva como a mi:
Contenido de omega-3 de pescados, moluscos y crustáceos (por ración de 100 gramos*) --------------------------------------------------------------------------------------
Salmón del Atlántico de piscifactoría, cocido en seco 1.8
Anchoa europea, enlatada en aceite, escurrida 1.7
Sardina del Pacífico, enlatada con salsa de tomate, escurrida, con espinas 1.4
Arenque del Atlántico, en vinagre 1.2
Caballa del Atlántico, cocida en seco 1.0
Trucha arco iris de piscifactoría, cocida en seco 1.0
Emperador, cocido en seco 0.7
Atún blanco, enlatado en agua, escurrido 0.7
Abadejo del Atlántico, cocido en seco 0.5
Peces planos (platija y lenguado), cocidos en seco 0.4
Fletán del Atlántico y el Pacífico, cocido en seco 0.4
Eglefino, cocido en seco 0.2
Bacalao del Atlántico, cocido en seco 0.1
Mejillón azul, cocido al vapor 0.7
beatman
los mayores beneficios se obtienen del omega3 marino, los de las fuentes vegetales no son muy aprovechables por el cuerpo realmente, sobre todo a los acidos grasos esenciales epa y dha
por otro lado tb se olvida al autor que cuando se cocina el pescado, a pesar de que este lleve el o3, por el mismo hecho de elevacion de la temperatura se ven perjudicados en gran medida este importante a graso
pachanga
A mi como no me gusta el pescado, sólo atún en lata en aceite de oliva, pues tomo aceite de krill en cápsulas, ya que es el aceite omega 3 más aprovechable que existe, debido a los fosfolípidos que tiene.
madrid90
Pero... estos beneficios son solo dados por el omega3 del pescado o también se extiende a otras fuentes de O3 como la linaza, lino, nueces, soya etc