Durante el verano y las vacaciones es frecuente comer más y peor, y una de las causas de ello suele ser la falta de organización, así como también, la mayor ingesta de comida preparada fuera de casa. Por eso, si quieres perder peso tras las vacaciones dejamos un menú de batch cooking saludable que puede ayudarte sin dedicar gran tiempo la cocina.
Menú de batch cooking para adelgazar después del verano
Cocinar más y degustar más platos en casa así cómo organizar el menú semanal para no dejar al azar la decisión de que comer cada día, es clave cuando buscamos deshacernos de los kilos de más.
Si la falta de tiempo o los no deseos de cocinar son el principal obstáculo para lograrlo, te proponemos apuntarte el batch cooking que permite resolver todas las comidas semanales en solo un par de horas.
Comenzaremos con la creación del menú como el que mostramos a continuación, que puede servir como guía para crear nuestra propia alternativa en casa. Después realizaremos una compra de alimentos para que nada nos falte al momento de cocinar utilizando ingredientes y cocciones similares.
En este caso, empleamos como fuentes de proteínas pescados diversos, pechuga de pollo y ternera magra así como huevos y lácteos que contribuyen a saciarnos fácilmente con lo que comemos.
Además de variedad de frutas y hortalizas, proponemos la ingesta de legumbres y de granos enteros utilizando en este caso pasta integral y harina de trigo integral, como representantes de este grupo.
Con estos ingredientes y considerando opciones sanas así como platos ligeros, presentamos el siguiente menú de batch cooking que puede ayudarte a perder peso tras las vacaciones:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas de plátano con dos ingredientes. |
|---|---|
| Media Mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Ensalada de garbanzos con brócoli y vinagreta de limón. Melón |
| Merienda | Infusión sin azúcar y tosta de pan de centeno y nueces con queso fresco, espinacas baby y melocotón. |
| Cena | Gazpacho de melocotón sin pan y salteado de calabacín con gambas. Ciruela |
Martes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra. |
|---|---|
| Media mañana | Almendras fritas en el microondas |
| Comida | Salteado de ternera y verduras con ensalada fresca si deseamos. Sandía |
| Merienda | Tazón de yogur natural con frambuesas frescas y nueces |
| Cena | Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Melocotón |
Miércoles
| Desayuno | Infusión sin azúcar y bocadillo elaborado con panecillos bajos en hidratos, hojas verdes, tomate y queso fresco. |
|---|---|
| Media mañana | Brochetas de frutas frescas |
| Comida | Ensalada de pasta integral con queso fresco (elaborada con pechuga de pollo). Albaricoques frescos |
| Merienda | Smoothie cremoso de aguacate, plátano y lima con un puñado de almendras. |
| Cena | Hamburguesas de solomillo de atún con brócoli al vapor. Cerezas frescas |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche sin azúcar y galletas fitness. |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Garbanzos con maíz salteado. Nectarinas |
| Merienda | Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate o queso fresco y tomate. |
| Cena | Salmorejo sin pan y salteado de pollo con verduras al limón . Melón |
Viernes
| Desayuno | Desayuno de chía y avena |
|---|---|
| Media mañana | Apio con top de queso y aceitunas. |
| Comida | Ensalada de ternera y pepino. Melocotón. |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con copos de avena y albaricoque fresco en trozos. |
| Cena | Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Plátano |
Sábado
| Desayuno | Infusión sin azúcar y pan integral en microondas con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino. |
| Comida | Ensalada templada de alubias blancas con hortalizas asadas. Nectarina |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con nueces y frambuesas frescas. |
| Cena | Atún con berenjena y tomatitos. Ciruela |
Domingo
| Desayuno | Infusión sin azúcar y bocadillo elaborado con pan de brócoli fitness, queso fresco, aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Edamames especiados al horno. |
| Comida | Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Sandía |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de plátano, coco y pipas de girasol. |
| Cena | Pizza con base de pollo. Albaricoques |
Para este menú utilizamos recetas con moderado a bajo aporte en hidratos, considerando la proporción de fibra y proteínas de cada plato para que contribuyan al descenso de peso.
Recomendamos personalizar el menú, pudiendo para ello, modificar recetas y raciones.
Imagen | Vitónica
