Todos deseamos resetear el cuerpo tras las fiestas de fin de año, pues solemos comer en demasía alimentos de escasa calidad y también, movernos menos. Sin embargo, lo mejor que podemos hacer es retomar una alimentación saludable, por eso, dejamos un nuevo menú semanal con recetas ligeras para después de Navidad.
Menú ligero y sano tras las fiestas navideñas
Comer muy poco o nada, seguir una dieta detox o acudir a productos milagrosos no es para nada aconsejable si queremos recibir el año con buena salud. Por eso, nuestra recomendación es llevar una dieta ligera pero sana, sin caer en extremos ni restringirnos en demasía.
Para ello, lo mejor será incluir en nuestros platos alimentos de alto contenido acuoso que ofrecen gran volumen con pocas calorías como es el caso de frutas y verduras varias, tanto frescas como cocidas.
Pescados, mariscos y carnes magras pueden acompañar este menú al igual que platos caldosos con legumbres, granos enteros y otros ingredientes de calidad elaborados con métodos de cocción saludables.
Teniendo en cuenta lo antes dicho, dejamos el siguiente menú ligero y saludable con recetas varias incluidas, ideal para el post Navidad de estas fechas:
Lunes
| Desayuno | Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena. |
|---|---|
| Media Mañana | Infusión sin azúcar y chips de banana. |
| Comida | Merluza al horno con patatas, cebolla y naranja. Uvas frescas |
| Merienda | Yogur natural con mandarina en gajos y pipas de girasol. |
| Cena | Ensalada de cogollos a la plancha con aguacate y yogur de cabra. Manzana |
Martes
| Desayuno | Copa de yogur con avena y piña asada con especias. |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino. |
| Comida | Salteado de pollo al pimentón con calabaza. Naranja |
| Merienda | Medio bocadillo de pan integral en microondas con queso fresco, tomate y aguacate. |
| Cena | Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Kiwi |
Miércoles
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas |
| Comida | Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas. Mandarina |
| Merienda | Yogur natural con kiwi en trozos y almendras picadas. |
| Cena | Crema de zanahorias y tomate con ensalada de vegetales frescos si deseamos. Pera |
Jueves
| Desayuno | Lassi de pomelo, jengibre y cúrcuma con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate |
|---|---|
| Media mañana | Chips de manzana. |
| Comida | Sopa de pollo y verduras con fideos de arroz. Naranja |
| Merienda | Tazón de leche con plátano en rebanadas y nueces picadas. |
| Cena | Ensalada de brócoli y aguacate con huevo. Uvas frescas |
Viernes
| Desayuno | Crujiente con pomelo y yogur en vasito. |
|---|---|
| Media mañana | Infusión sin azúcar y edamames especiados al horno. |
| Comida | Corvina al papillote con verduras. Plátano |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con kiwi en trozos y pipas de girasol. |
| Cena | Ración abundante de sopa con verduras casera. Pera |
Sábado
| Desayuno | Infusión sin azúcar y pan casero integral de centeno y espelta con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Brochetas de fruas frescas. |
| Comida | Ensalada de alubias blancas con hortalizas asadas. Pera |
| Merienda | Tortitas fitness de coliflor y una fruta fresca a elección. |
| Cena | Brochetas de carne y vegetales. Mandarina |
Domingo
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de avena y manzana. |
|---|---|
| Media mañana | Infusión sin azúcar y semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Bowl de quinoa, verduritas y huevo. Plátano |
| Merienda | Tazón de yogur natural con almendras picadas |
| Cena | Tortilla de brócoli al horno Naranja |
Adaptando el menú a las particularidades de cada consumidor u hogar y acompañando el mismo de actividad física, y de una ingesta adecuada de agua, rápidamente sentiremos que nuestro cuerpo recupera la situación habitual y que hemos contrarrestado los excesos de la Navidad.
Imagen | Vitónica
