Ya mostramos en Vitónica cinco hortalizas que contienen más proteínas que hidratos, y aunque con las frutas la composición es algo diferente, hoy te presentamos las únicas frutas con más proteínas que hidratos entre sus nutrientes energéticos.
Si bien la mayor parte de las frutas frescas que conocemos tienen más hidratos que proteínas y a eso debemos su sabor dulce, hoy revelamos las únicas frutas que poseen mayor aporte de proteínas que de hidratos por cada 100 gramos.
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Cacahuete: es una fruta seca que por cada 100 gramos contiene 25.2 gramos de proteínas y sólo 7.9 gramos de hidratos.
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Almendras: otro fruto seco que por cada 100 gramos ofrece 18.71 gramos de proteínas y 5.36 gramos de hidratos.
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Nuez: ofrece 14.4 gramos de proteínas y 4.4 gramos de hidratos por cada 100 gramos.
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Piñon: en 100 gramos esta fruta seca nos provee 14 gramos de proteínas y 3.9 gramos de hidratos.
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Pistacho: ofrece 17.65 gramos de proteínas y 11.6 gramos de hidratos por cada 100 gramos de alimento.
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Avellana: por cada 100 gramos de este fruto seco encontramos 12 gramos de proteínas y 10 gramos de hidratos de carbono complejos.
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Aguacate: en 100 gramos de esta fruta encontramos 1.88 gramos de proteínas y sólo 0.4 gramos de hidratos de carbono.
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Alcaparra: provee 2.4 gramos de proteínas y 2 gramos de hidratos por cada 100 gramos.
La castaña es dentro de los frutos secos la única fruta que no contiene más proteínas que hidratos y entre las frutas frescas sólo el aguacate y las alcaparras proveen un leve porcentaje mayor de proteínas que de hidratos.
El resto, la mayor parte de las frutas frescas que conocemos, ofrecen más hidratos que proteínas y a eso se debe su sabor dulce característico.
Con estas frutas que tienen más proteínas que hidratos puedes enriquecer tu dieta con alimentos de origen vegetal que contribuyen a incrementar el aporte proteico. Estas frutas son ideales para asegurar una buena ingesta de proteínas en dietas veganas, por ejemplo.
Imagen | Timsamoff
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