calabaza

Incluir verduras que habitualmente empleamos para preparaciones saladas a recetas dulces puede ser una buena forma de incrementar su consumo y lograr al mismo tiempo, postres, pasteles y/o galletas más sanas. Por eso, a continuación os...

Halloween ya está aquí y en Vitónica no podíamos mantenernos al margen. En esta ocasión nos vamos a centrar en un símbolo indiscutible de esta fiesta y en un alimento muy beneficioso para la salud, se trata de la calabaza. No podemos pasar...

Entre las hortalizas podemos encontrar grandes fuentes de micronutrientes y si se trata de calabaza, generalmente pensamos en carotenos y vitamina A, asociados a su color naranja. Sin embargo, la calabaza también es fuente de potasio. El...

El otoño es época de frutos, y es que después de un largo verano, la naturaleza nos brinda los resultados del calor y las buenas temperaturas. Las calabazas son una muestra de ello, y es que en esta época del año es cuando este producto...

En tiempo de frío no podemos dejar de consumir preparaciones calientes sabrosas y nutritivas, por eso, a base de una hortaliza hoy te mostramos cómo hacer ñoquis de calabaza, que por porción aportan: Ingredientes. 1 rebanada mediana de...

Con la llegada de Halloween todo se llena de calabazas amenazantes. Se trata de un fruto típico de estas fechas, pero no precisamente por sus propiedades, sino por su fuerte color naranja, algo que se ha convertido en un distintivo de...

Las hortalizas son un componente esencial en la dieta mediterránea, así como en la mesa de cualquier individuo que desea llevar una alimentación equilibrada, rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Por eso, esta vez te...

Es la estrella de Halloween, pero su uso no es solamente decorativo para una determinada época del año. La calabaza es una verdura muy utilizada para cocinar por su sabor, pero no debemos olvidar que es una aliada para nuestra...